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  ユッケのタレは こう作るべし!  
  2015/10/30 15:47:33  
 
Trick  or   Treat!


ついに明日は  ハロウィンですよー。



・・・・・ってか、おっちゃんおばちゃんには とんと無縁の世界だ。。。笑



来年は おうちのにゃんこに コスでもさせてみようかな(今年は間に合わんw)





そんなハロウィンとは まったく関係ない 「ユッケのタレ」。



去年か今年か忘れちゃいましたけど シェフが 「黄金率見つけた!!」と自慢の配合です。



身内・友人 あちこちから 「教えてー!」の声が多かったので、


今回は それを、ご紹介いたしやしょう・・・・・!!!






でも・・・・・・


テキトーなシェフのことなので、 アバウトな表記になってますので ご勘弁を。





    
   醤油:砂糖:ごま油=2:1:1



   そのほか、 はちみつ・味の素・すりおろしにんにく・コチュジャン・白ゴマ適宜。




コチュジャン決め手っちゃあ決め手なんですが、なければ 一味唐辛子でも。



すみません、ほんとに アバウトで・・・・。



ちなみに 娘は 彼氏となかよく作ってたところ、コチュジャン入れすぎて


大失敗したそうです。。。 




味見しながら 甘み(はちみつ)、辛み(コチュジャン)は 調節しましょう!!




ブリ(ハマチも!)、まぐろ、鯛でもいけるそうです。



一度 作っとけば 日持ちもするので、 なにかと重宝しそうな予感です!



いつものお刺身に 飽きてきたら、お試しの価値あり!!




ご飯にのっけて 「ユッケ丼」おススメです ♪


粗みじんの大葉、卵黄とともに まぜまぜして ぜひどーぞ!!!




写真・・・・・削除しててもうない。。。。








去年のシェフ作。。。。
 
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