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  GWも終わりまして・・・  
  2009/05/09 16:35:24  
 
 
あ、明日までって方もありですが・・・。

ほぼ平常通りですよね、っていうか 飲食店だけでなくサービス業全般

GWの反動で、のんびりしてるんではないでしょうか!?

「のんびり」といえば 聞こえはいいですが・・・・・


要するに ひま!!になってます。

「悲しい 現実!!」 (ここはNONSTYLEで!)


でも、お客さんにとっては、そこそこ「ひま」な方が、実はイイこと

ありです。

もちろん、忙しいから料理が手抜きなんてことは 断じて ありません!

でも、ひまな場合 とっても「余裕」がある分、盛り付け、飾りつけが

気合いれまくりになる確率が 「大!!」

写真は、ご結婚1周年のお客様のデザートですが、

「ごっつい飴」つくっちゃいました

おもに、デザートに気合いが入る傾向にありますね!!

同じように、ピークが過ぎ去って、シェフの手が空いた遅い時間の

デザートも、その幸運に当たることがおおいです(^^)


あまりに閑古鳥で、っていうのもお互い気まずいですが(笑)

ほどほど「ひま」な時は、ラッキーですよ♪

こちらとしては、まずいんですけど・・・。


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  オカン畑の 朝採りいちご♪  
  2009/05/09 15:34:19  
 
昨日まで 肌寒かった~~~。

やっとぴーかん!!  この日を待ってました!!

「いちご」撮るのに、曇り空では 絵にならんでしょ~。


毎年 この時期になると、CHOBITTO菜のデザートには

もれなく「朝採りいちご」がついてきます♡

シェフのオカンが、丹精こめて育ててくれたです!

一度色づき始めると、毎日 豊作!  毎日 いちご狩り!

毎日が いちご祭り~~!!

去年までは、夏に「すいか」も登場してまして、岩塩つけると

「ばかうま」でした!

シェフ自慢のデザートそっちのけで、「このすいか うまい!!」

と のたまう方も、みえまして・・・・。

そんなときシェフは、ちょっぴりいじけてしまうのでした(笑)

残念ながら、今年は「すいか」は予定ないんですが、

他にも、「オカン畑出身」の野菜たちは、毎日のように

CHOBITTO菜のサラダなんかに 使われてます

ラディッシュ、スナップえんどう、ねぎ、冬は大根とか いろいろ。


ちなみに入口の花々も、ぜーんぶ育ててもらっておりまして(^^;)

デザートや料理に 華をそえているのです


ちょっと脱線しましたが、「オカンのいちご」がついてくるのは

今だけですよ~~♪ 


みなさまのご来店 おまちしておりまーす♡
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