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  余っちゃう 白菜の芯。。。  
  2016/01/22 10:19:12  
 
冬本番 ! な今日この頃ですね。



さぞや 「晩御飯は、お鍋」ってご家庭が多いのでは!?



うちも 相も変わらず「赤から(1番)」ブームが続いてます。


そして、いつも困るのが 白菜の芯。。。。。


「葉っぱ」派なので、どうしても 芯ばっかり余る。



キムチの場合は 芯が好きだけど、キムチ漬ける気はおきないズボラだしw



でも、打開策が!  




    白菜の芯でコールスローサラダ!!







スライサーで(もち包丁で千切りもOK)細く千切りにして、、、、


マヨネーズ ドバっと入れて、、塩コショウして、、、、


水気が出て しなっとなるまで しばらく放置。。。。。



こんだけ。


さすがに 白菜だけじゃ むなしくなるので、ハムは欲しい。


彩り考えるなら、人参やきゅうり 足したり。



シェフに 


「えーーー!こんなん ただのマヨネーズ和えじゃん!!! コールスローっていうんかー?」


ブーイングしましたが、まぁ、完成品みると、十分「コールスロー」だったww




白菜も マヨネーズも 糖質すくない同士なので ダイエッターにも 最適!!



夜=お鍋   翌日=コールスロー


これは、「冷蔵庫整理もできる上に 太らずにおなかいっぱい!」理想的メニューだっ!




写真では、ちゃっかりトーストまで食べてますが、ダイエット真っ最中の時なら、


糖質の多いパンは止めて、コールスローてんこもり!にすべし。




以上 糖質制限にめっぽう詳しくなった故のお役立ち情報付きブログです。。笑












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