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  花の子 ルンルン♪  
  2009/04/30 16:19:36  
 
 
先日、お休みの日に 長島の「なばなの里」行ってきました(^^)

冬のイルミネーションも、随分メジャーになってきてるので ご存じの方

いっぱいいらっしゃることでしょう!

私個人としては、数年ぶりでしたが、やっぱりイイですね~♡

温室の「ベゴニアガーデン」、一番最初行った時の、まさに最初の一歩

足を踏み入れた時、めちゃカンドーしたの憶えてます!

なかでも お気に入りポイントは、円形の池があって、水面に花がいくつ

も 浮かんでるとこ!

あと、お茶できるスポットがあって、まったりしてると、頭上から時折、

お花が ポトッと落ちてくるんですよね。

乙女のお約束として(!?)、その花を 髪に挿してみたくなる(^^)

ちらっと横を見たら、おばさまグループも、同じ行動してらして・・・。

なかなか、「女心」を心得た演出が多いと 思います!!


屋外では、もちろん季節折々の花々に癒されるんですが、小川に沿って

もみじが植わってて、紅葉の時期は水面に映って さぞかし絶景じゃない

かと・・・。

秋になったら、この目で見てみたい・・・と思いつつ帰路につきました。


・・・・あ、タイトルは、お気になさらず・・・。

フツーのタイトルじゃ、つまんないな~ってなだけです(^^;)
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  「妖怪人間パンナ」=ネーミングのおはなし  
  2009/04/25 16:48:54  
 
 
今日は、さぶいです(><)

ちょい前のぴーかん続きの頃は、ついに今年も「そーめん&冷やし中華」

シーズン到来かあ~と思ってたのに・・・。

思わず今晩は、「鍋」しちゃうつもりです(^^;)

・・・本題に入りましょう!!

「妖怪人間パンナ」・・もっと「どアップ」写真だといいんですが。

どーってことない、要するに「アイスが溶けちゃったパンナ」です(笑)

ミスで作ってしまったパンナコッタを、食い意地張ってる私は、

「あとから、食~べよ♡」と、冷蔵庫にキープ!!

それを忘れてしまい、翌日・・・ドロリッチですよ(泣)

でも、「それはそれで、ウマいぞ。」とシェフのひと声。

あら不思議!ほんと、それはそれで、「うま~い♡」

「妖怪人間べム」のオープニングを彷彿させるドロドロ具合でしたので

そうネーミングいたしました(^^:)

シェフにも、ウケてました。

ちなみに、デザートメニューの「R15指定!?おとなパンナ」は、

唯一私のネーミング採用の品です(プチ自慢)

手前みそですが、うちのメニューのネーミング、なかなか「そそられる」

キャッチのついたものが 多いと思いませんかー!!

全部シェフが、考案です!!

「湖北最強!~~」とか「天下無敵!~~」とか。

名前負けしないよう、最強のメニュー、どんどんお送りいたします!


・・・・シェフの頭ん中に、1つ、新メニュー生れかかってます。

     ・・・極秘情報・・・




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  おかあさんと いっしょ  
  2009/04/24 15:29:23  
 
 
NHK教育番組じゃあないですよ(^^;)

来月10日(日)は、『母の日』。

みなさん、プレゼントとか、なにかご予定くんでみえますか?


CHOBITTO菜は、20代の方から、その親御さん世代の方まで

結構幅広く、ご愛顧していただいてます。

親子2代で、って場合も、ありがたいことに・・・(o^^o)

ってな訳で、毎年『母の日』に母娘でお食事、って場面を見てきました。


・・・そこで、今年は ホームページ開設記念!?で

   『デザート盛り合わせ・母の日バージョン』(¥1500)!!!


通常のデザート盛り(¥1000)より、ショコラとパンナコッタを

2倍にしてあるので、お2人で仲良くどうぞ♡

当日には、カーネーションを添えようと思ってます♪


ディナーで、「おまかせコース」ご注文のかたには、通常のコース用の

デザート(ブリュレが無し)に、メッセージ。となって追加料金はなし。

ランチ(¥1680)では、プラス¥1000で『母の日バージョン』

にチェンジいたします。(2名様用。1名増毎プラス¥300)

また、ランチタイムの「おまかせコース(¥3000)」は、前日までに

ご予約が必要です。 あらかじめご了承くださいね。


今年の『母の日』は、おかあさんと一緒に、CHOBITTO菜で

おいしいもん食べて、ってのは いかがでしょうか(^^)
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  デザートに、ちょいアレンジ!  
  2009/04/19 16:15:48  
 
 
CHOBITTO菜のデザートメニューは、どれも自信作ですが、なかで

も 「賛否両論 おとうふのパフェ」は、かなりイケてるはず・・・。

そのちょいアレンジ版を ご紹介!

超~カンタンです!

荒く砕いたかりんとう、プリン(市販品で◎)、絹ごし豆腐を 2層にし

て、てっぺんに バニラアイス。   それだけ!

とうふでボリュームをだせるので、その分カロリーダウンできて、ちょっ

ぴりヘルシーになりますよ♪

まあ、本家(!?)の「とうふのパフェ」の方が、ぶっちゃけおいしいん

ですけど(笑)

なんてったって、ひとりで2つも お召し上がりの女性もあり!

とはいえ、超カンタンレシピのパフェ!

シャンパングラスなんかで 作れば、おもてなしにも つかえますよ。

お試しくださーい♡
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  初夏のアイドル かえるちゃん  
  2009/04/18 16:43:20  
 
今日 ランチの時間に「かえるの初鳴き」!!

入口の鉢植えあたりから、元気な声が・・・・。

姿は見つけられず、撮影はならず・・・・。

なぜ、アイドルかと申しますと、「しあわせのちゅんちゅん鳥」同様に

「かえるちゃん」も、うちを好んで!?毎年お顔を 見せてくれるから♡



    2年ほど前のことじゃった~。

    ママチャリで、フレンドマートまで 店の買出しに出かけたこと

    が あったんじゃ。

    ハンドルのあたりを、ふと見ると、いつものかえるちゃんが、

    ちょこんと かわいく乗っかっていたんじゃ。

    その姿は、とてもいじらしく、落っこちないように、ゆっくり

    チャリを走らせておった。

    ところが!ちょっと目を離した間に・・・・・

    かえるちゃんが~~かえるちゃんが~~~~

    どこにも いない~~~~~。

    チャリを停め、少し戻って かえるちゃんを探したんじゃが

    どこにもおらんかった・・・・。

    「もっとそ~っと走るんじゃたあ~~。」

    「ごめんよ かえるちゃ~ん(><)」

    しばらく ばあやは 凹んでおった・・・・。


昔話風に ばあやになって 語ってみました(笑)

かえる、生理的に無理!って方も多いでしょうねえ。

私は、アマガエル、しかも小さいの限定で、結構好きです♡
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  CHOBITTO菜のサラダを彩る野菜たち  
  2009/04/18 15:28:18  
 
 
CHOBITTO菜のサラダ、ご存じでしょうか!?

デパ地下グルメで有名な某店の「30品目のサラダ」に、負けないくらい

の野菜たちが使われてます☆

左の写真は、「キノコのあたたかいサラダ」なので判りにくいですが。

サニーレタス、レタス、ラディッシュ、トマト、いんげん、トレビス、大

根、紅芯大根、人参、かぼちゃ、ブロッコリー、レッドキャベツ、貝割れ

、ネギ、きゅうり、山芋、水菜、ベビーリーフ(ルッコラ、マーシュ)、

りんご、ひじき、れんこんチップ、海藻サラダ麺、はすいも、マイクロト

マト・・・この子達は、ほぼ通年メンバー。

それに、季節もので 今だと、枝豆、いよかんなど。

よくお客さんから尋ねられるのは、海藻サラダ麺、はすいもです!

はすいもは、最近使いだしたんですが、見た目も涼しげでこれからの季節

ピッタリ♪   (右の写真の円形のスケルトン!?のやつです)

マイクロトマトは、だいぶ知名度上がってますが、飾りと思われるのか

「お残し」も多く、残念(><)


なかなか、おうちではこれだけの種類をそろえるのは、難しいですし、

他の飲食店と比べても、類を見ないと 自負してます!

正直オープンの頃より、年々食材の種類増えてきてます。

「ほめられて育つ」お調子もんなので、これからも更に、増える可能性

・・・・大アリ!!です(^^)v

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  しあわせのちゅんちゅん鳥  
  2009/04/11 16:35:41  
 
特に、旬のネタではないんですが・・・。

CHOBITTO菜オープンして 3年と4ヵ月。

12月にオープンし、最初のひと月の暇だったこと(><)

その頃 店先にえさを求めてか、鳥がぴょこぴょこ遊びにきてまして。

名前はわからず、むくどり!?みたいなかわいい小鳥♡

米粒あげると、一生懸命たべてました。

「わらにもすがる思い」じゃないですが、「人の姿に変身して、お客さん

たくさん連れて帰ってきてくれんかな~。」

と、勝手に思い描き、「もしそーなったら、『しあわせのちゅんちゅん

鳥』だ~!」

なんて、盛り上がってました(^^)

その鳥のおかげか!?みなさんの口コミ効果で、CHOBITTO菜も

ぼちぼち賑わうようになりまして。

冬場、毎年姿を みせる「ちゅんちゅん鳥」

これからもよろしくお願いしま~す!!

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  暑すぎじゃないですか・・・。  
  2009/04/11 16:08:23  
 
 
まだ4月半ばなのに・・・ちょい前までは、寒さにぶるぶるだったの

に・・・。  昨日今日の暑さは、ただものじゃないです(--)

寒いよりは、いいですけど。 

半袖で花見、って方も 多かったでしょう。

アイス、ソフトクリーム、ビール・・・いっぱい売れたことでしょう!



・・今日のお昼は、まかないではなく、コンビニ弁当買って 南浜へ。

道中 花見をしつつ、浜辺で 風にあたりながら、まったりしました。

「ビアンカ」や、ヨット、桟橋に整列してる鳥・・仲良く水と戯れてる

親子連れ・・・・。 陽ざしのまぶしさに、かすんでみえる伊吹山。

・・・・のーんびり時が 動いてて、このままお昼寝タイムできたら、幸

せなのに~(><)

ぜいたく言えば、もう少し陽ざしがやさしく、風がそよいでると◎です

が。

仕事するのが、嫌んなっちゃう季節ですね(++)




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  淡路島 行ったどー!!  
  2009/04/09 11:23:54  
 
 
桜も 満開(0^^0)

高速も、土日休日はETC1000円と、行楽にうってつけですねえ~。

先月ですが、ちょっと遠出してきましたよ♪

土日でもなく、料金的な恩恵ゼロでしたが・・・。

明石海峡大橋渡って、淡路島行ってきました(^^)/

「鳴門のうずしお」見てきました!

若干肌寒かったものの、いいお天気でした♡

なんか海をまたぐと、「旅行した~♪」って満足感がある(^-^)

・・・とっても「小市民」ですね(--;)

もちろん高速使ったんですが、いまどきのPAのお手洗いってば・・・

座ると 「あったか~い」   水をだすと 「あったか~い」

ちょびっと『カンドーした!!』

「小市民」丸出しですね、われながら・・・(笑)

・・・でもなぜか、帰り(上り)のPAでは、「つべたかった」・・・

・・・・なにげに テンション下がりました(><)

しかも、行き(下り)で見つけた大好きな「ひこにゃんグッズ」

帰りに買おうと思ってたのに、上りには 売ってなくて・・・・

ダブルで 落ち込みましたね

・・・淡路島に、話は戻りますが、「たまねぎ」特産なんですね。

どこで 何食べても 「たまねぎ」が含まれてて・・・。

「地産地消」を、島全体でがんばってます!って感じでした!

「あっぱれ」でした!!

たしかに 見渡す限り 「たまねぎ畑」だったし(^^)

島の人たち、みんな「血液さらさら」なんかな~。






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  日本に生れて、よかった~♪  
  2009/04/05 15:28:18  
 
 
今日は、みなさんきっと 「お花見」ですねえ・・・。

ランチ、ひまでした(泣) そりゃ、室内より、桜の下でお弁当の方が 

健康的です!!

休憩中に、豊公園行ってきましたが やっぱ桜はイイですね

・・・そろそろ本題(?)に・・・今日のまかないも 公開せずにはいら

れません(^^)

写真では判りづらいですが、左に「鯛茶漬け」右に「鯛のあら煮」です!

あと、竹の子のお味噌汁も。

「鯛茶」は、すりごまや醤油でヅケにして、トッピングに定番の刻み海苔

や大葉以外に、五色あられもあって、超キュートな仕上がり♡

あつあつの「だし」をかけて、おいしくいただきました~♪

自画自賛好きのシェフなんで、

「ランチに『鯛茶漬け』いれよかな~。」

って。・・・たしかにおいしいんで、ワタシも、、、

「あると 思います!!!」

さくらを愛でて、割烹風の鯛づくしのごはん 食べて・・・・

「日本に生れて よかった~!」

こぶしを挙げたくなるお昼どきでした(^^)v

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