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  GOGUY効果で・・・・・。  
  2010/02/28 15:55:25  
 
 
フリーペーパーの「GOGUY」3月号は、イタリアン特集ということで

CHOBITTO菜も、載せていただけることに♡

「湖北最強 海の恵み ペスカトーレ」載っております!!

¥1580と お高いこともあり、これまで そうそうオーダーが

あったメニューじゃなかったんですが・・・・・


GOGUY」パワー 恐るべし!!!!!

今週末、バカスカ!? 出ました


具材は、仕入れ状況により 変わることもありますが、

渡り蟹、蛸、帆立、あさり、海老、烏賊などなど。



「渡り蟹のトマトクリームソースのパスタ」は、1番人気ですが、

蟹だけじゃ出ない いろ~んな旨味が 「ペスカトーレ」は出ます♡


うちのシェフは、昔から 「湖北最強」とか「史上最強」って

フレーズが、大好きなんです(笑)

でも、だてに、「最強」は 名乗りませんよ (^^)

名前に 決して 引けをとらない味なので どうぞ ご賞味を!!



ちなみに、おまかせコースの場合、1グループ ¥300の追加で

「ペスカトーレ」を チョイスできますので お値打ちかも!?


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  シェフのお気に入りBGM  
  2010/02/27 16:14:02  
 
 
シェフお気に入りのCD見つけちゃいました♡

以前のブログの中で

「『ヴィレ・バン』で よく見つけてまーす。」

ってことを 書いた記憶が あるんですが、これも しかり!です。


『ヴィレ・バン』で、まず 「アニジャズ・ジブリ」を 見つけて

さっそくかけたところ・・・・



「なんか、フライパンあおるのに、テンポがすごく合う!!」


と、珍しく? お誉めをいただき(笑)

調子こいて、ネット通販で お値打ちに 2枚目 ご購入♡

これまた、大好評です


「すごくいい気分で 料理つくれるわ。」


てなわけで、今日またまた 発注しちゃいました。



東京ブラス・スタイル」って女子ばっかのバンドさんです。

めちゃテンポいいので、シェフならずとも テンションあがりますよ


   おススメです!!!

現に お客さんのなかにも、ノリノリに なって ビミョーに 

あたまシェイクしてるひと います・・・・・(^^)
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  まろんちゃん 近況報告  
  2010/02/21 16:24:11  
 
 
相も変わらず、とってもかわいい うちの娘 「まろん」

日に日に 自分が おばあちゃんになった気になってきてます(笑)

「わが子」でなくて あえての「孫」です♡

なーんか違うかわいさですねえ・・・・。


赤ちゃんらしい キュートさは なくなったんですが

それでも かわいい~~~~


寝顔なんて 生唾もんです (><)


ちょっと ぽかぽかと 日あたりの いい日もあるこの頃は、

久しぶりに、お外へ・・・・。


まろんも、気持ち良さそうに なんかしらんけど

見てたりして、まったりした顔してますよ。


そして、ねこ好きの人に遭遇すると、

お腹みせたりして、ごろーん♡


それはそれは、外面のいいとこ 発揮しております!!

実情を しってる者としては、びっくりです(++;)

最強の 「ツンデレ系」ですから


「人間だったら、超もてまくりだよねえ!

 でも、同姓には 嫌われるタイプだよねっ!!」



・・・・・なんとなく まろんの本性 わかってしまいましたでしょ!?


でも、 やっぱり たまらなく 愛おしい まろんです



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  やっぱ チャーシューメン♡  
  2010/02/21 16:08:22  
 
 
昨日の まかないでの つぶやきが 効いて!?

でました!!!


「チャーシューメン!!!」

麺が 隠れるほどの チャーシューではないですが、

焼き海苔、半熟玉子、炒めたニラ、ネギ・・・・

トッピングも 豪華版です


まあ、まかないなんで、ベースのラーメンそのものは、市販品ですが、

背脂やら、魚粉やら、なんやら 入っておりまして ちょーっと

ひと工夫されております。 さすがでございます (脱帽)


きっと 例のごとくの 自画自賛が 始まるかと思いきや、



「この程度じゃ、ラーメン屋できんな。

 マニアに、ネット上で ボロくそに 書かれるな。」



と、珍しく 謙虚でございました(笑)


とは言え、実は ひそかに 「旨っ!」と 思ってるんじゃないかと

裏を読んでみたりして・・・・・。


「おいしゅうございました
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  バレンタインデー♪ですねっ  
  2010/02/14 15:44:50  
 
みなさん、どんな「バレンタイン」お過ごしですか?

私は、どーってことなく、普段の日曜と なんら変わらないです!

「バレンタイン」って 響きに ときめくお年頃は、

過ぎちゃってますから(++;)


最近は、むしろ 子供に付き合ってというか、半ば 娘の代わりに

私が 手造りしてたりして 



ここ数年 定番は 砕いたコーンフレークを、溶かしたチョコに

がーっと入れて、ひと口大に スプーンで丸めて あとは固まるのを

待つだけ!!という 「クランチチョコ」 ひと筋です(笑)

超簡単!失敗なし!だけどオイシイ!!

意外に 同じようなのを 名の知れた店で買うと それなりのお値段

してたりします・・・・。


ホワイトチョコバージョンや、ストロベリーバージョンなど

アレンジしたら、なにげ 立派なもんに なりますよ


今年は もう遅い・・・・かな!?

来年 おためしを!!

ちっちゃいお子さんでも、作れるので、母娘で パパ用に!ってのも

ありです!!!
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  歓送迎会の季節 到来!  
  2010/02/07 15:15:54  
 
 
昨日 2/6(土)のディナーは、貸切でした。

保育園にお勤めの方々で、「歓迎会」とのこと。


ソフトドリンク限定の飲み放題コースで、

おひとり様 ¥4500 (テーブルチャージ込)




大人数の おまかせコースでは、CHOBITTO菜のいちおし!

「マグロと山芋とアボガドのカクテル」の バズーカサイズが

登場します!!!



昨日も 四方八方から ケータイのカメラで 撮影タ~イム!

ちなみに、デザートの時も やはり カメラマン多数出現!!


今の このご時世で  決してお安くは ないですけど、

他では 味わえない 「サプライズ」や「感動」

ご提供できると 自負してます・・・・・。



どこにしようかと お迷いの 幹事さん!!

CHOBITTO菜を いちど ご検討下されば 幸いです♡




ちなみに、、、、、


アルコールも含めた飲み放題プランは

¥5000となります。

ご予算、人数、なんでも ご相談くださいね。
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  小春日和ですねえ♡  
  2010/02/07 15:01:23  
 
 
昨日までの 天気とは うって変って、今日は いい天気♡

まさに 「小春日和」となりました。


ご本人、またはご家族が、受験や 就活中で 春まで もう少し、って

お宅も 多いでしょうが・・・・・

ほーんと 今日みたいな天気だと、


「もうすぐ 春だなあ。」

って、実感しますね



写真の 「雪だるま」、かわいいでしょ

昨日、ランチタイムの営業中に  シェフが 余裕かまして

作りました!!


ほんと 顔に似合わず プリティーなコト してくれます (笑)


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