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  JTBのパンフに・・・・  
  2010/10/30 15:39:32  
 
 
地元の方には 縁遠いかもしれませんが・・・・

JTB旅行パンフに CHOBITTO菜が紹介されてます

「旅百話 びわ湖 近江路 歴史周遊」


紹介されてるのは 「角煮ランチ」

先方からの ご指名メニューだったんですが、わたし的には

「え??なんで 角煮 ????」

って感が 否めず 


だってだって~~

ビジュアル的にも華がないし~

脂身ボンバー!的なとこあるんで~ 好き嫌いが 結構別れる系だし~

どーせなら、見た目「海鮮丼ランチ」が いいと思うし~~


・・・・以上 今どきの女子中・高生風 


まあ、どれくらい反響があるものか 楽しみではあります 

あ、、、、

写真には シェフの満面の笑顔も 添えられておりますよ 

機会あれば どうぞ ご一瞥を 
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  「ペットと飼い主の顔が似てくる」通説  
  2010/10/30 15:07:39  
 
 
よく言われるのが 「飼い犬と飼い主の顔が似てくる」ってやつ。

その通説は ほんとか否か ってのを 先日 朝の情報番組で

やってました。


結論をいうと・・・・・

『「似てくる」のではなくて 自分と似たカンジの顔のペットを

おのずと 選んでしまう。』


なんだそうですよ 


かくいう 「わたしが愛してやまない まろんちゃん」

わたしとまろんの顔が似てる って言われたりします 


え?じゃあ なんで写真が まろんじゃなくて カルボなの????

それはそれは・・・・

きっぱりそうなってはいないものの カルボは シェフ担当?として

飼い始めたといういきさつが ありまして。

最近のカルボ驚異的な食い意地マンのせいで、みるみる贅肉が。

そうです・・・・・

まるで ここ数年のシェフの体型変化と いっしょや~~ん
なんだか 顔まで 似てきてるように 思えてしまいます

ちなみに ちなみに・・・もう1匹のにゃんこ ハウルなんかは

「飼いたい!」と言いだしっぺで、ハウルをかわいがってるの顔が

ハウルの顔に どんどん 近づいてきてるという怪現象 

みなさんのお宅のわんちゃん  ねこちゃん 

似たような お顔 してますか    
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  カルボDON  
  2010/10/30 08:55:52  
 
 
先日のまかないメニューは・・・・

どんぶり2種 


1つは、ノーマルに 牛のたたき?ユッケ?風の「和」のどんぶり。


もう1つは・・・・

知ってる人は知っている、知らない人には ちょっと驚きの


「たまごかけごはん~カルボナーラ風」


ノーマル版同様に 醤油を かけますが、チーズブラックペッパー

効かせて、もひとつアクセントに カリカリベーコンで パンチ!!


ちなみに 「オレンジページ」では 生ハムを 使っておりましたよ。


いつもの「たまごかけ」に 飽きてしまったあなた 

どうぞ お試しください 
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  4匹目!? ちがいます!!  
  2010/10/23 10:32:35  
 
 
いや~ ついに CHOBITTO菜も 4匹目 飼いだしたか~


なんて、思われた方、 違いますよ~。


このこは、最近 店の近くをうろついてる「野良ちゃん」

他にも 2~3匹 出没してますが、このこは あまり警戒心なく

というか、「世渡り上手」というべきか・・・・

先日、シェフが 餌がやってしまったので、そりゃねえ・・・・

毎日 何かもらえないかと やってくるように。

今朝、人間の姿 見たら ダッシュで近づいてきました 


野良ちゃんからしたら、「ラッキー

いい金づる」、じゃなくて「いい餌づる」!?

『これから 寒くなるのに もう食いっぱぐれないぞ!!』

なんて 思ってたりして  


気分的には、「もう何匹増えてもいいぞ! 」って 勢いですが

ちび(カルボ&ハウル)の去勢手術、ワクチンetcと

物入りなので、とてもじゃございませ~ん 


もっと CHOBITTO菜が 大ブレイクして 左うちわに

なったら、自宅を「にゃんこ屋敷」に いたしましょうか 
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  HAPPY WEDDING  
  2010/10/17 15:51:28  
 
 
昨日のディナーは  ウェディング  の2次会で 「貸切」


新郎新婦は CHOBITTO菜の常連さんで、

いついらしても いつもニコニコ、会話弾みまくりのお2人です。

すでに ず~っと前から夫婦だったんじゃないの!?ってくらい

「しっくり」馴染んでる、お互いのこと判りつくしてる、っていう

雰囲気が あります。


きっと これからますます「おもろい夫婦」になっていくことでしょう!


披露宴会場かと 見まがう数の テーブルの生花を CHOBITTO菜

でも いっぱいいっぱい飾って、華やかな2次会でした

しかも その花たち、すぐ新婚旅行なので 処分しちゃう ってこと
だったので、全部 引き取っちゃいました

「任せてしまって、すみません。」って感謝されちゃって・・・。

「こちらこそ、ホントに貰っちゃっていいんですか!!!」

って、感謝しないといけないくらいなのに~~~。


めっちゃ テンションあがっちゃいまいた 


そんなわけで、一夜明けた今日のCHOBITTO菜は、いつもとは

ちょ~っと 雰囲気違う店内に なっておりますよ 

至る所に ユリや薔薇のおめでたい紅白のアレンジフラワー

それはさておき・・・新郎さんが 読んだお手紙の中に、

「ゴミ捨て、ふろ掃除は します。」って 文言が・・・・

ちょうど その日、シェフと 話してたことで びっくり!!

「今の時代、ごみ捨ては 男の仕事に なってるってば。」

って・・・。

その矢先の 新郎さん(亭主関白オーラの方です)の宣言で

「ほら みたことか!!!」って 勢いづいたわたし。

そしたら、返ってきたセリフは

「それは、昭和50年以降に生まれた人の話!!」

・・・・どうなんでしょうね~

50年以前うまれの男子は、やっぱしないんでしょうかね????


ま、それはおいといて・・・・・

Kさんご夫妻が 末永~く 幸せでいられることを 願っております!!

   


   おめでとうございました  
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  普段のしっぺ返しかも・・・・  
  2010/10/16 15:50:53  
 
今日のランチで、ショックなことが・・・

ご予約も まあまあ入っていたんですが、12時ちょい前までは

まだ空席いっぱい状態だったんですよ。

(ご予約が みなさん12時過ぎだったもので)


そこへ、一見さんらしき新規のお客様が、お車で、店の前に・・・

「やってるの?」 と 聞かれ、

「はい!! ど~ぞ 

と 答え、ご来店を 待ってたんですが、、、、、、


  どっか 行っちゃったあ~~~~~

きっと、きっと

「全然流行ってないよ~。美味しくないんじゃない!?」

「パッとしないな~ 止めとこっか?」


って ところでしょう・・・・


でもでも、そのお気持ち よ~く分かるので 文句言えません

だってだって、うちらも しょっちゅう同じことしてますから

きっと 普段の「しっぺ返し」なんでしょう 

やられると、結構 傷つくもんだと 痛感・・・・

「人のふり見て 我がふり 直せ」ってことですね~~~。


・・・・気を付けます
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  柿って エライ☆  
  2010/10/16 14:14:35  
 
 
もみじや いちょうが 色づくのは

もうすこし先ですが・・・・

ひと足先に 「柿」が いい色に なってきました 

とてもアートな模様、色合い・・・・

まさに 芸術作品です 


この仕事するまでは 柿の葉っぱなんて 見向きもしませんでした。

きっと、大半の人は、そうじゃないでしょうか!?


もっと 柿さん アピールしていいセールスポイントですよ!!

売り込み 足りませんよ !!


・・・柿に 教えてあげたくなります!!


ちょっと 不気味っちゃあ不気味な 模様では ありますけどね


  
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  あれこれ プラン練ってます☆  
  2010/10/15 15:59:54  
 
もう10月も半ば・・・・

そろそろ クリスマスや 年末年始のこと 考えてもおかしくない時期に

なってきました。


去年は 情報誌に「クリスマスディナー」を 載せるのに 遅れを

とってしまったので 今年こそは ちゃんとせねば! 

ということで 早く メニューを決めてくれるように

シェフのお尻を たたいている毎日です 


しかも

そろそろ グランドメニューも リニューアルしないとな~

ってことで、新メニュー&リニューアルメニューも 思案中 

ほぼ 原案は 決まってて もう ツメの段階です 

メニューや 黒板書き直したり・・・ってのが 手間どるんですが

目標は 一応 今月末~来月初め、ってところです。

どうぞ 乞うご期待 


しかもしかも!

最近になって、「今度は『おせち』やろっか?」

と のたまうでは ありませんか 

な~んか ミョ~に やる気満々で 今年の冬は 大雪かも


数量限定の 予約販売になりますが、これも 情報誌にご案内

載せる予定です 

これまた ご期待くださいねっ
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  パフェみたいな、アレ! 5兄弟   
  2010/10/12 15:41:45  
 
 
10月10日、CHOBITTO菜の通常営業は お休みでした。

なぜなら、夕方から「貸切」、その準備のため ランチもクローズ。

お越しいただいた方、、、ごめんなさい 


その、「貸切」ですが、いつもお世話になってるお客様で・・・

お仕事のお仲間さんで 「あざいお市マラソン」に 参加されて、

その後の 打ち上げ、的な 



マラソンの参加記念の黒いシャツで みなさんぞくぞくと 登場!

20数名、そのおそろいのいでたちだと、正直 怖っ 

「『黒の組織』みたい~!  あなたはジン? あれれ~ウォッカは?」

ってなカンジ (判んない方 スルーして・・・)


しかし、始まれば、いつもテンション

「Yさんと ゆかいな仲間たち (失礼かしら!?)」

CHOBITTO菜を 知りつくしてらっしゃるので、料理の解説も

ばっちり

MCの腕は 相当なもので、めっちゃおもしろくて サイコー



ところで今回の目玉は、

パーティーには おなじみのヤツ! これです!!

「パフェみたいなマグロとアボカドと山芋のカクテル」

しかも、初の試み!!

5つのサイズで 5兄弟です

2番目にちっちゃいのが ビールグラスなんで、おっきいのが

どんだけバズーカサイズか・・・ってもんでしょ



このお料理は、盛りつけを 崩してしまうと 無残なんで、ついつい

「カメラを お持ちの方は、ど~ぞ!!!」って

披露宴の司会者みたく、おすすめしてしまう一品です 



話は それますが・・・・

シェフが 「来年「お市マラソン」一緒に走ろうかな・・・・」

なんて とんでもないことを 

その後 3日位 臨時休業なんてことにならないといいんですが 

ま、かるーく 聞き流しといてください 
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  本日の おすすめ あります!  
  2010/10/09 16:05:05  
 
食欲の秋  ですね~

秋の味覚も いっぱいの 「本日の おすすめ」は・・・


 ☆ 長良川 子持ち鮎の塩焼き     ¥680

 
 ☆ 近江牛すじと大根の 煮込み     ¥580

 
 ☆ ノルウェーサーモンと朝漬けいくら丼    ¥980

 
 ☆ 新秋刀魚の塩焼き        ¥780

 
 ☆ 鯛と松茸の石焼ご飯       ¥1280



以上のラインナップでございます 



写真が ないのが イタイとこですが・・・・


そこは 想像力を フルにしてみてください (笑)


きっと 期待を 裏切るようなことありませんよっ 
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