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  洋食屋さんじゃないですが・・・  
  2011/05/29 15:57:35  
 
 
ちなみに 写真は 本日のまかない  「オムハヤシ」なんですけど・・・・


今日のランチタイム、いつもの7種類のランチメニュー以外に

もうひとつ!!

  

  3食限定! CHOBITTO菜 ハヤシライスランチ

っての やってみました~~


次は いつ登場するかもわからない 激レア!?ランチです 


というのも カルパッチョなどなどに使う近江牛、塊で仕入れて

シェフが 下処理してるわけですが、その余ったところ、はじっこが

だんだん貯まってしまうので(捨てちゃモッタイナーイ!ですからね)

そうだ、ハヤシライスに してみよう!! ってことに 


これまでは いつもまかないメニューとなっていたんですけどね~

ハヤシだったり、ステーキ丼だったり、いろいろ・・・・。


洋食屋さんでたべても ハヤシはハヤシ。

CHOBITTO菜でも ハヤシは ハヤシ。

すんごい こだわってるもんじゃないですが、フツーにおいしい
 


   CHOBITTO菜のハヤシライス 食べたよ~~

なんて言えるのは 超超レアな 自慢ですよ 


今度はいつかわかりませんが 次回を お楽しみに 
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  スタッフ 募集中です☆  
  2011/05/27 16:21:12  
 
突然ですが・・・・・


    スタッフ 急募        
             

カッツカツの 状態で 凌いできましたが、さすがに ちょいとピンチ


ランチのスタッフさんが 諸事情で 続けられなくなってしまい、

休みなしで 連日わたしとシェフ2人体制が 永遠に続くというのは

心身ともに 無理が~~~~ 



10年若かったら へーきなんですけどねぇ(泣)


実際、ホルモンバランスが 狂ってしまっていて、至る所に 支障がきてるわたし・・・

お医者さん曰く 「仕事がキツイんじゃないか」とかで。お薬の厄介になってる次第 

めっきり 昔のようなスタミナなくなってしまってます。



ぼやきは たいがいにして・・・

そんなこんなで スタッフさん 急募中 


詳しくは お電話でも メールでも お問い合わせください!     
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  さくらんぼ・さくらんぼ・さくらんぼ  
  2011/05/22 15:59:37  
 
 
ただいま CHOBITTO菜のいたるところには・・・

    さくらんぼ 

毎年のことですが お店の裏手に 自生してるのを、

野生の鳥たちと 競いあって 採ってくるんです。


熟しだすと 一気に 赤くなってきます。


明日は 定休日だし・・・・火曜日まで もつといいけど 

観賞するだけでなく、デザートに ちょこんと トッピングしちゃいます


ちなみに 今は 露地物のいちごの季節でもあり・・・

これまた 毎年恒例で、シェフのおかんの畑で採れたいちご 

ランチやディナーのデザートに 華をそえてます 


さくらんぼといい いちごといい ほんの短い期間のお楽しみ特典!!


この時期を 逃さないで~~~
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  アウトドア派のまろんデス  
  2011/05/21 16:30:27  
 
 
また にゃんこネタでございます 

常々 お話ししてますが・・・・・
うちの3きょうだいの長女 まろんは 大の おそと好き 

車に乗っけてても(実は ドライブ好きでもあります) どっかに停まると


   ふにゃ~~ん」 (訳 = 早く外に出たいよぉ~)


今日は ランチ中 パートさんがいてくれるので 最悪脱走されても

捜索できるというわけで・・・・・


    まろん ご出勤 


さんざん ふらふら 散策した後は ご覧の通り・・・・

それはそれは 気持ちよさそ~な顔して まったり 


     かわいすぎるでないかっ 


はい・・・・とんだ親バカです!!
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  モーニング フォカッチャ☆  
  2011/05/21 15:55:34  
 
 
今日の朝ごはんは、、、、、

シェフ自信作!の フォカッチャでした~~

生地の上に トマトソース、 ソーセージ、チーズ 

一緒に焼いた シンプルバージョンのフォカッチャは 今日のランチで前菜の1つとして 
お出ししましたよ 


普段は おにぎり率高し!! または コンビニで 調達したり。

たっまーに 朝から プロの手によるまかない!?朝ごはんに ありつけると

テンション 上がりま~~す 
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  おさわがせカルボ  
  2011/05/14 16:38:16  
 
 
    カルボです。

CHOBITTO菜あたりを うろついてる白黒のらでは ありません


自力で 脱メタボに成功したエライ子ですが・・・・

去年の サラダ油誤飲事件(ブログ参照)に続き、またまたおさわがせ

今週月曜日、脱走したんです 


シェフが 公園に散歩に連れて行こうというので 行ったら・・・・


急に ほんと突然 つないでたリードを振りほどき、猛ダッシュ


猫の全速力・・・ とても 追いつけませんでした

見失ってから、ひたすら 探すも 見つからず・・・・

警察や 保健所にも 届けを出しつつ さがす、さがす・・・・

昼ごはん食べても 味も分かんないほど ショックで、涙 涙・・・

途中 わたしは 私用で 抜けたりして 捜索休んでましたが、シェフは

ひたすら 歩き回りつづけてました。


娘にイチバンなついてたカルボなので 夕方からは 娘も捜索。

一度 切り上げて 暗くなってきた頃 猫は夜行性だから!と娘が

言い出して もう一度 探しに。

ぐるぐる歩き 車の下も のぞきこんで まるで不審者

あきらめて 家に戻る途中も 「カルボ~!」って 呼びつづけ・・・


そしたら!!!!

      「にゃあ~~~~~~」

カルボ 発見!!!  というか はじめ どこから聞こえるか判らなかったんですが

最初 見失った場所のすぐ近くの細い川?でっかい側溝?にいたんです!

娘が 水の中に 入って カルボ確保



「カルボ~」って呼ぶ度に 「にゃあ~~」って 応えてくれて

もう 今思い出しても うるうるしてくる~~

わたし達的には 「アンビリーバボー」や「世界仰天ニュース」並みの

奇跡のカンドーストーリーです!!
 



ちなみに その間も シェフは 別ルートを探し続けてて。

見つからなかったら ひと晩 野宿してでも探す覚悟してたそう。


わたしが あまりのショックに 見つからなかったら 絶縁宣言して

仕事も やんない宣言してたので シェフとしても

死活問題!? でしたから・・・・。


カルボが 今 元気でいるので こうして CHOBITTO菜に

かわらず いるわたし!
  

     めでたし  めでたし  
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  ラスク、メンバー定着!!  
  2011/05/14 15:47:17  
 
 
店頭で 販売中の 「なないろラスク」


実は実は、最初のメンバーから ちょこちょこチェンジを繰り返してたんですが。


やっと 固定した模様・・・・・・


レギュラーメンバーとなった なないろフレーバー


*マンゴー  *フランボワーズ  *シナモン   *黒ゴマ


*抹茶   *塩バター   *エスプレッソ(コーヒー)


でございま~~~~す 


リピーターのお客様も いらっしゃいます。

毎日 確実に ある!! と言い切れないのが 難点ですが、

切らさないように努めてます  


もし、何個か まとまって ご入用の場合は ご確認ください。

前日までに 承れば いっくらでも ご用意しますよっ 
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  花を摘むおじさん  
  2011/05/08 15:19:35  
 
 
ディナーで、写真の「お餅とチーズの春巻」やデザートに欠かせないのが 

   飾りのお花 


今の時期は サクラソウやパンジーがいっぱいで とってもかわいらしく

なります。

秋には もみじ(紅葉)で、シブく和チックな落ち着いたカンジに・・・。




サクラソウ・パンジーなんかは その都度 外のプランターから

花を摘んできて 飾ります 



でも 傍からみてると ディナー中 何度も 外へ出て 

デカいシェフが ちまちまと お花摘みしてる姿は なんか 笑える!




花を摘む少女は 絵になりますが、、、

花を摘むおじさんって、、、、、ねぇ 


とても ミスマッチな光景でございます 




(ブログにのせる為に 写真撮りたいのに シェフときたら・・・

ノリが悪くて ぜったい撮らせてくれないのでした 


乙女なシェフを 見たい方は 春巻オーダーしてくださいねっ 
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  ネーミングの妙!?  
  2011/05/07 16:19:29  
 
 
写真のパスタ 

決して 変わり種の新ネニューではありません。


オープン当初から CHOBITTO菜のメニューにあったモノ。

「シチリアーナ」 イタリアンでは むしろ定番パスタです。


そのシチリアーナ・・・・・

なげか 最近 ブレイク気味なのは なぜ???

やたらと オーダーが 入るようになった今日このごろ。

今までは、まぁ、そこそこってくらいの人気。 

人気度でいうと 中の上 ってカンジでしょうか。


思うに メニューブックを 新調した時に

「揚げ茄子の シンプルトマトソース」って 表記から

「揚げ茄子と グラナパダーノチーズのトマトソース」に変わったせい??


   
    そうとしか思えませ~ん!

それほどまで メニューのネーミングって 影響あるんだなぁと痛感!


実際 食べても 期待を裏切るような事は ありませんから

ぜひ ど~ぞ♡
 
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  まかないでも 手抜きなし  
  2011/05/06 16:28:56  
 
 
・・・・・すみませ~ん 

フツーに そうめん なんですけど 

なんのひねりもない そうめんなんですけど 



ただ ポイントは 手抜き知らずのシェフ。


まかないなのに もみじの葉っぱ 浮かべちゃってるよ~~

それが ブログに のっけちゃった理由です 


     夜は 家で 焼肉にしよう!

って時も スーパーで買ってきた お肉や野菜を おっきなプレートに

きっれーに 並べ、飾りのパセリまで 散らしちゃう凝りようです!


そこらの焼き肉屋さんより ずっと きれいに盛りつけられてます。


・・・焼き肉といえば!

ユッケによる食中毒  ほんと怖い 

お客さんの中にも 「カルパッチョ」オーダーしつつ その話題に。

シェフは そりゃ マメに 包丁 まな板 その都度洗うのでどうぞ ご安心を 


「そんなに心配なら、一緒にビールでも飲んで アルコール消毒してください。」

なんて 冗談で 言ってます。


とはいえ、病は気から、、、ってのもあるので 体調不良の方は

やめときましょう。

元気モリモリな方は どうぞ がっつり !!

老若男女 みんなだいすきな「近江牛のカルパッチョ」ですからねっ  


あ!!

まかないカテゴリーなのに また脱線してる~~~


ちなみに 手抜きのないまかないですが、手を抜きたくなった時

さくっと 食べに行きます


最近は 「丸亀」のうどん かなりのヘビロテです 

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