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  こっこのばっきゃろ~~  
  2011/08/28 14:01:26  
 
 
うちの新顔 4番目にゃんこ こっこです。

おてんば娘で 寝てる時以外いつも 走り回ってます。

カルボやハウルに 度を超えたちょっかい出しては しめあげられて

声にもならない悲鳴を あげてます。

(↑獣医さん公認です。カルボもハウルもこっこに目をひっかかれて診てもらった時

「そういう時は しっかり怒っていいんだよ~」と 言われて彼らは理解したらしい!!)


野良出身のせいでお腹に虫さんを いっぱい持ってて それがまろんに移り
退治するのに ひと苦労の2ヶ月 


キャラ的には なぜかみんなから 邪険にされ気味、いじられキャラ。

決して嫌いじゃなくて かわいいと思ってるけど なぜだか・・・・

例えて言うなら 狩野英孝ちっくな扱いです!



さて、今日のタイトル 「ばっきゃろ~」の意味は・・・・・


今朝、 わたしが コンタクトレンズを はめようと ケースのふた開けて、

片目つけて、もう一方、と思ったその時 

こっこが ケースの中の保存液を なめに来た~~!

そして レンズ(ソフト)が なくなってる~~~~!!!

さがしても どこにもない・・・・・

こっこが 飲み込んじゃった~~~

うぇ~~~ん、今日は 片方の視力0・1以下のわたし 

こういう時に限って 予備のレンズないんです。

眼鏡、とも思ったものの、予想よりは違和感なかったので、そのまんま。


そろそろ おNEWのレンズに交換の時期だったからいいけどさ!

店の段差とか もし距離感狂って コケたらやだよぉ恥ずかしいよぉ

プチ動揺気分で ランチやってました 


え??飲み込んだこっこの心配は?って???

ふにゃふにゃソフトレンズだし、下から出すやろ~って 楽観的

偏愛の的、まろんなら、もっと心配しちゃうかも、ですが 


しかし、保存液って おいしいんでしょうか?

ハウルも目を離すと ぺろぺろしにやってくるんですけど
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  おススメメニューの写真デス☆  
  2011/08/28 10:56:00  
 
 
昨日のディナーで ご注文があった際に パチリ 



左:  とろろと近江牛イチボの肉素麺


中:  究極のピッツァ マルゲリータ 


右:  根室産新秋刀魚のカルパッチョ



肉素麺は 昨日ご紹介し忘れちゃいましたが・・・・

以前 ご提供したものより とろろが加わって バージョンアップ!!



どうでしょうか????


今晩も やってますので、ぜひ どうぞ 


ただし・・・秋刀魚は 数に限りがありますので 早いもん勝ち
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  今週のおススメは・・・・  
  2011/08/27 14:02:39  
 
今日は ひさびさ 真夏なみにあっついですね 

それでも そよふく風は 爽やかに感じるし、

CHOBITTO菜でも 店のどこかでコオロギが 鳴いてるし、、、

もう の気配が そこかしこに。

ってなカンジで ディナーのおススメ

 秋刀魚だ 松茸だ と 秋の味覚いっぱいです。


* 新秋刀魚のカルパッチョ     ¥980

* 新秋刀魚と松茸のペペロンチーノ~すだちとおろしで~  ¥1380 


その他 * 鮎の塩焼き  * 鮎のリゾット  * 鱧のおとしも。


そんでもって、季節にカンケーないですが、おススメが!!!

* 養老豚の味噌漬け焼き サラダ仕立て  ¥1180


* 究極のナポリピッツァ 庭先バジルのマルゲリータ  ¥880
   


そうです!!  CHOBITTO菜では、幻?のピザが登場です!!

シェフが 気まぐれで 仕込んだ時しか お目にかかれないメニューです!

究極かどうかは ご判断おまかせします。


「ちょ~っと 盛りすぎやろぉ~~!?」 
  

「そんなもん あそこのラーメン屋の炒飯だって 「自慢の・・・」って

言っといて 全然おいしなかったやろ。」


と、他店のことを引き合いにだし・・・。(はて どこでしょう?)


「いいの! 「自慢の」くらいなら!!究極っていったら相当なもんじゃないと!

何を 極めてるん? フツーにおいしーけどさ!」



朝から いちゃもん (笑)

BUT、どれでも美味しいのは 保証しますから ご安心を 
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  なんだかベビーラッシュみたいな!  
  2011/08/21 16:00:38  
 
昨日のディナーに、CHOBITTO菜で2次会もしてくださったKさんがご来店

しかもちょっと久しぶりのおでましです。

シェフとつい最近

「Kさん どーしたんやろなぁ、子供できて来れんかったりしてな。」

な~~んて 話してたとこだったんですが・・・

    まさかの ビ・ン・ゴ   

       おめでたいことです   


悪阻がひどかったそうで   わかる~~~!

わたしの場合 2人目の時 お寿司ならOKでひとりで 何度も出前を取ってました   

悪阻中の妊婦の特権ですかね (笑)


毎度ながら脱線させていただきますが・・・・

妊娠中~授乳中って ふしぎと 食の好みが変わりますよね。

(経験者のみへの 語りかけになっちゃいますが・・・)


わたしは 1人目 異常なまでに あんこ好きに!!

2人目 異常なまでに 激辛好きに!!

しかも その子自身も 同じ好みで 生まれてきたし!!

3人目・・・はて??とくに 変化覚えなし?? 食のこだわり なし??

だからかなぁ・・・好き嫌いが 異常なほど激しくて食べられるもの とても少ない・・

それでも すくすく185cmまで 伸びてますけどね 


   ごめんなさい、脱線タイム 終了です !!


数ヶ月前にも ブログ内で 常連さんが 知らない間に次々とおめでたって

お話ししましたが、昨日で また実感  


数か月とか1年後とかになると お2人だったお客さんが 3人で・・・

って形で CHOBITTO菜にお越しくださるのが 楽しみ

なんだか じぃじとばぁばにでも なった気分 

どうぞ みなさん 元気な赤ちゃん産んでくださいね~~ 
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  今夜のおすすめ☆  
  2011/08/20 16:01:43  
 
 
今日は 9月並みの気温だそうで・・・あつくな~~~い 

の気配すら感じちゃいますね。

・・・・ってことで!

   松茸 本日入荷してしまいましたよ!

さっそくランチの前菜にも ひと口サイズですが てんぷらを。


そして 今日明日のディナーのおすすめメニューは・・・


* 松茸と小鮎のてんぷら    ¥1080


* 松茸と炙り鱧のペペロンチーノ  ¥1380


* 松茸と鮎のリゾット~松茸てんぷらを添えて~  ¥1380


* 焼き松茸と炙り鱧のサラダ・煮びたしスタイル  ¥1080



これでもかってくらいの 松茸押し (笑)

松茸フルコースも 出来ちゃいますよっ 


ちなみに ほかにも 鮎の塩焼きあります!

近江牛ととろろの肉素麺 なんてのも あります!

シンプルに 鱧の落とし もありますよ!


通常のグランドメニューには載ってない季節感あふれるメニュー

どうぞ ご賞味くださいね 
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  これが 限界ショット☆  
  2011/08/16 16:15:28  
 
 
4ショットは 夢のまた夢~~~

とブログに ぼやきはしたものの ひそかにチャレンジ!!


でも やっぱ こんなんが 限界ですぅ~~~

ゴハンの催促するとき みんなして 目をキラッキラさせてこっちを

みつめるものの、誰かがうろうろしたり 4匹カメラ目線はできず・・・・。


で、次に 窓を開けると 外の様子を見たさに みんな集まる!!

チャンスだぁ!!と 外に回って カメラを向けると・・・・

やっぱり 誰か1匹は フレームから外れる・・・・。


商業写真=カレンダーやらポスターやらで、子猫 子犬がずらっと並んで

カメラ目線してるのって、いったいどうしてるんでしょう!!

素人が 2人3人がかりで 必死にこっち向かせようとしてもまったくダメ  


それでも 右の3ショット(カルボ・こっこ・ハウル)の方は まだましな方かと。

網戸越しで シャがかかってるのが 玉にきずですけどね 
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  いただいたメロンの行方は  
  2011/08/16 15:44:44  
 
 
あかちゃん命名色紙のお礼にといただいたメロン 

その後どうなったかというと・・・・

4分の3近くは ランチのデザートに パンナコッタとコンビで使い、

残りは そのまんま おいしくいただきました 


デザートで どう使ったかというと・・・・

メロンは小さくカット、ガムシロに浸して甘みをプラス、そこへサイダー

上には アイス 。

     

     「メロンクリームソーダ


ちなみに 写真は 半端に余ったそれ。 今日のMy おやつ 
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  もうお仕事? まだお休み?  
  2011/08/15 15:38:04  
 
みなさん お盆休み いかがお過ごしですか??

なかには もうお仕事の方もおみえでしょうね。


CHOBITTO菜も、さすがにお盆休み、3世代のご家族バージョン多し!!

大きなテーブルが すぐ埋まっちゃいます。

残念なことに 連日たくさんの方 お断りしてしまってます。

今夜も カウンターに6名が横並び!という驚愕のご予約が

(6名ずらりは オープン以来初です!!!!)


なるべくお客さんをお帰しすることないようにしたい・・・・

    
      そこで お願い

人数変更、 大幅な時間変更(30分くらいは問題なしです)ご面倒ですが

どうぞ ご連絡ください。


キャンセルの場合、これは 必ずご連絡いただきたいです!

連絡なしでのブッチは ほんと困ってしまいます・・・・

今日のランチも それが原因で せっかく足を運んでらしたのに数組

お断りしました・・・・


   切に お願いいたします!!!

一般的に お盆休み 明日までの方が多いのかしら??

明日のご予約は 今のところ まだ いくらか余裕もありますので

どうぞ CHOBITTO菜へ 


ちなみに なぜだか 昨日のランチだけスッコーンと 暇だったんです。

一昨日や今日 お帰りになった多くの方々、昨日だったらよかったのに

うまくいかないものです・・・とほほ・・・・



さ、今日のディナーも ほぼ同じ時間から ご予約の方がどどっとみえます。

常連さんの場合 みなさんそれぞれのテッパンメニューがおありです。

しかし、見切り発車で 仕込んで コケたらだめだし~~~。

今日も いつもいっぱい しかもスピーディーに平らげちゃうご家族が!

いっそのこと、事前にメニューも 予約してもらえばよかったかも・・。


今夜 「ぜひ次回からは!」って ちょいと提案しちゃおっかな  


現にわたし、こどもが小さい頃は 事前にオーダーをファックスで流して

「何時に着くので、ちょっと前から作り始めといてください!!」

ってこと やってましたよ。  ウザかったかしら

でも 「まだ~~」って お店の人困らすより いいんじゃないかと。

もちろん 常連のお店でしたけどね。


さ~て 頑張って今日明日 お仕事しよ~っと    
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  シェフ渾身の作! 命名色紙  
  2011/08/14 15:52:25  
 
 
・・・・・続きとなります・・・・・

いっぱいお野菜なんか いただいちゃったのは!!!!

常連のお客さんから

「赤ちゃんの名前を シェフに 書いてほしい!」

とのご依頼が ありまして。

お誕生のちょっと前、わたしが最初お話しをきいて

「いいですよ~~~

わたし 本業以外の仕事もどんどん受けてこき使うマネージャーみたい!?


常連さんだし、おめでたいことだし、シェフも あれこれ悩みつつ

2枚の色紙が 完成しまして、昨日やっとお渡し。

そのお礼に お野菜が・・・・ってことなんです 


うまれて1ヶ月過ぎたばっかの赤ちゃんとも ごたいめ~ん

ほんとにまだまだちっこくて さすがにわたしも

「だっこさせてぇ~~~って 言えなかったです。

(心のなかで うずうずしてたんですけど・・・)


肝心の色紙!

お父さんお母さん共に とっても喜んでいただきました 

フツーの黒い墨できっちりと書く 「命名 ○○」ってのとは、違い

 CHOBITTO菜ワールド =克哉ワールド 全開 


なかなか イイ出来栄え と思いませんかぁ~

本業以外のご用命は マネージャーを通してどうぞ 

 
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  パスタランチデー 大盛況  
  2011/08/13 16:03:27  
 
先日のブログにてご紹介済みの

   ツナとゴーヤのトマトソースパスタ

今日も やっておりました。(水・土がパスタの日)

なんか今日使ったゴーヤは 若干苦みが強めの子だったらしいです。

でもお残しは なかったので 大丈夫だったのかな????


ゴーヤ といえば、、、、

シェフは なにげに 毎朝 『ZIP!』の中の「MOKO’Sキッチン」を

楽しみにしてる
のでして・・・・。(わたしは 『めざまし』派ですけどネ)

ちょい前に ゴーヤの肉詰め」やってました。

なんか 見てて 食べてみたくなったなぁ 

イケメンで 料理できて、「天は二物を与えず」はウソですね!

「MOKO’Sキッチン」の料理本、カンペキもこみち写真集やったもん!

めっちゃ かっこよすぎ


あ、、、、毎度の脱線

なぜだか パスタランチの日は 盛況の場合が多いんですが、

水・木と2日間 連休をいただくので 次回は 20日(土曜日)!

ちなみに パスタ・リゾットの内容は まだ未定です

どーしてもランチで パスタって方は 20日、もしくは

ちょっと奮発して ¥2340のシェアランチ ¥3000のコースランチ

ご検討くださいねっ 
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