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  う~ん・・・豚に真珠みたいな?  
  2012/11/30 15:28:14  
 
 
べ、別に シェフが 豚っていってるわけじゃないから!

「もののたとえ」だから!!



シェフのケータイが ついにイカれてしまい 画面真っ暗!


しかし、着信音は鳴るんで

「い~じゃん、まさに昔の黒電話やん! 音なるならいいやん!!」


からかってましたが、よくよく考えたら 黒電話時代にないメールの存在に気づき。


ついに シェフが 買い替える時がやってきました。


そこらじゅうガムテで補強してあったボロっちさではありましたけどww



「宝の持ち腐れだから ガラケーにしなよっ!!」


そういって送り出したのに・・・・・・


     スマホにしとるやーーーん!!!!


ガラケーですら、電話とメール以外ほぼ無駄な機能ばっかだったのに!!



ネット中毒に近いわたしが いまだガラケー愛用してるというのにっ!!

(お客さんがドンびいたほど ボッロボロで 角とれて丸いmyケータイ♡)


・・・・シェフ、ぜ~ったい使いこなせられないわ・・・・。 


これを豚に真珠といわずして どう例えるんでしょう・・・とほほ。


カメラ、ゲーム、動画・・・・・・・・

わたしが かわりに 楽しんであげましょう! にやり 

 
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  おぉ~っつ!プロの技!  
  2012/11/28 10:51:28  
 
 
なんの写真かというと・・・・

ちょいと前に ハヤシを 仕込んでる1場面。


大鍋にいままさに入れようとしてるのは

       カラメル


一応撮ってはみたものの ブログに登場させずにお蔵入りしてたんです。



昨日 ただただ金爆が出るというそれだけで 録画してた『SMAP×SMAP』


それみてたらば・・・・


キムタクが ボロネーゼのソースの裏ワザとして コクとチョットの苦味を

出すのに カラメル。 と!!!  プロっぽい味になると!!



あら~~~ ほんとにプロの技だったのね~~~~!


てっきりまたシェフが 思いつきで テキトーに混入させただけかと(笑)




そんなわけで 遅ればせながら ブログにupという運びになったのでした。



どうぞ、みなさんも CHOBITTO菜のシェフも!キムタクも!

使ってるこの小技!? ぜひ お試しください 





余談ですが・・・・・


シェフは 電話などで 名前(克哉)の「哉」の漢字を説明する時、

『「木村拓哉」の「哉」』って いうんですよ~~~ぉ


なんか聞いてて こっぱずかしい 


キムタクと一緒にするなんて おこがましいわっ みたいな・・・。


そこは「志賀直哉」にしとこうよ・・・・賢そうに感じるしww


いっつも いっつも 感じてる 違和感 なのでした・・・・。


     うん、まったくの余談!!!


余談ついでに! 祝!!金爆 紅白出場決定!!
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  ヤング おーおー!!  
  2012/11/24 15:17:35  
 
木曜日ディナーのお話なんで、ちょーっと新鮮味に欠けますが あしからず・・・。


わたしは 平日ディナーはお仕事してないので・・・・

リアリティある文章かけないのですが あしからず・・・。   


  CHOBITTO菜に! 

      あらま、びっくり!!

          とうとう!ついに!


      いわゆる その~ 芸能人のお方が
 



    

       ちょっとわかりづらいですよね





       

           桂 きん枝さん。


CHOBITTO菜の常連Yさんがお連れくださって。

どんないきさつかは わたしには さっぱりちんぷんかんぷん


関西そだちでないわたしにとっては・・・・・すみません。

桂きん枝さんというと 浮かぶのは 『ヤングおーおー』くらいで(汗)


『ヤングおーおー』って・・・古っ!!! めっちゃ古っ!!!


そうツッコミをいれたアナタは、、、、つまりは 同世代ってバレちゃいますよww

とっても昭和なにおいぷんぷんの 懐かし番組でございます。


なんせ わたし その場にいなかったので

このブログもどんなモチベーションで望めばいいのか ビミョーでございます・・・


わたしが いちばん最近お目にかかったのは DVDの中。

『ミナミの帝王・海に浮く札束』の中でした~!


それにちなんで 沢木の親分 CHOBITTO菜に来てくんないかしら~♡

沢木の親分ってのは ゆうき哲也さんなんですけどね ww


それにちなんで 萬田はん(竹内 力)来たら~~


・・・・と 妄想ばかり 膨らませてしまったのでした・・・。


なんでも ほかのお客さんとも写真撮ってくださったりしたそう。

なんでも、とっても物静かだったそう。




・・・・ほんとスミマセン、リアリティは ゼロです・・・・ちゃんちゃん♪
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  ンまぁーーい!!! ( 億泰風に )  
  2012/11/23 15:59:43  
 
今回は わたしが 久々に 「ンまぁーーい!!」とほめちぎったモノを。


コレなんです。

      


   牛のしぐれ煮(近江牛)と柿のロール寿司


ハヤシになったり、しぐれ煮になったり、変幻自在?な近江牛のきり落としです!



このお寿司、ランチやディナーのつきだしとして 先週末、登場してたのですが・・・



わたしめも あまりに空腹だったので 「お腹すいたーー!」連呼してたら

恵んでもらえました 



普段の サーモン&アボカドのカリフォルニアロールも大好きですが

コレは もぉ~~~ドンピシャにハマるお味 


今度は いつ登場かは シェフしかわかりませんけど、誰よりも

わたしが 心待ちにしております、はい!!





PS.

タイトルの(億泰風に、、)ってのは、ジョジョラー用語と思ってください・・・・・w
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  釣れたのは・・・!!  
  2012/11/22 10:27:36  
 
やや古い話ですが、月曜日=お休みの日。

シェフは 恒例化しつつある!?釣りへ GO 

今回も 福井方面だったそうですが、

釣果を訊ねて びっくり!!!!

     


まさかの大物 GETですっ!!   鰤(ぶり)!!!

体長82cm、 約10kgの鰤!!!


鰤は ご存知 出世魚、つばす→はまち→めじろ→ぶり (*関西の呼称)


80cm以上でないと 鰤とはいえないらしく、ややギリではありますがww



それにしたって、「でかしたぞっ!!」ってカンジ 


またまた お刺身用のおさかな 仕入れが減るってなもんです。

天然の鰤なんて 買ったら けっこうなもんだそう・・・・。


ちなみに

              


まかないとして 握り作ってもらったりして 

ま、なかば ブログUP用、って感は否めませんが・・・。



釣り好きの方は、どうぞ いつでも お食事とともに

シェフのお話し相手にいらしてくださいませ。


手空きならば、いっくらでも お付き合いいたします、きっと!



あ、わたしは ジョジョ系、金爆系、萬田はん(ミナミの帝王)系なら


めっちゃ食いつきますからっ!! (笑) 


わたしったら、めっちゃ カテゴリーバラバラやん!!


脱線脱線!

今回は シェフの 釣果報告でした!!
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  今日は何の日  
  2012/11/11 10:21:46  
 
今日は 11月11日~。

CMやってたし、ポッキー・プリッツの日がいちばん印象深いワタシですが、


調べてみると、出てくる出てくる!!!

おそろいの日、いい出会いの日、、、まぁありがち、納得。

介護の日、鮭の日、キノコの日、きりたんぽの日、ネイルの日、、、、


なかでも ウケちゃったのは 

おかあちゃん同盟の日、美しいまつ毛の日、豚まんの日 


そして今日 わたしは また1つ齢かさねてしまうのでした・・・・・。

四捨五入したら 50になっちゃうよ(あ、それはすでに去年からだ)


そんなわたしめに 昨日 1にち早くシェフがプレゼントくれたーーー


    今日、店に飾っておきます。


ちっこいケーキ(どこのだろ?不明)2つは 即行胃袋へw

そして メインは・・・・

       

きゃーージョジョ!! 空条 承太郎!! ベタだけどやっぱ1番好き!!

そして、まさかの

           ヴァニラ・アイス!!
     


まさかの、まさかの、そのチョイス!いっつもジョジョラーでないシェフ相手に

 
「ヴァニラ・アイスが1番怖いスタンドなんだよー!身の毛もよだつ恐怖なんだよー!!」

力説してっからかな??


憎むべき敵キャラですが、ビジュアルはイケメンだし、強いし・・・いっか!!


ステキなプレゼントもらっちゃいました~~~~


ジョジョもいいけど・・・・・

来年は ぜひとも 「ミナミの帝王」DVDボックス(60本)ほしいな~。


14万くらいやったな~~。


そのためには CHOBITTO菜が毎日毎日満席続きじゃなきゃだめだな~。


あ~~~夢のまた夢だな~~~~~(しょぼん・・・)


どうかみなさん 萬田はんゲットの為、どしどしCHOBITTO菜へ

お越しください!!


    究極な自己チュー!     言うのはタダだからご勘弁を!!



さ!あちこちポンコツになってきてる身体に鞭打って 今日からもがんばりまっす!!
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  あなたは どっち派????  
  2012/11/10 09:27:14  
 
 
ある日のまかない 2つ。


<とんかつ>


シェフは 肉食動物(笑) まぁ フツーちゃあフツー。

わたしは カツに関しては 肉なんかどーでもいい!

キャベツ・キャベツ!とんかつソースまたは味噌で!(名古屋の人間だでよぉw)


ちょっと対照的でしょ。


さて本題(!?)


<カレー(ハヤシ)>


こっちは わたしのが まぁフツー! できればルー多めが好き♡


シェフは おかしいやろ?ってくらいルーがちょっぴりでいいらしい。

白飯にちょびーっとルーが付くくらいでいいらしい。


ココイチなんかでも いつもルーを分けてもらってますw

(わたしハーフ シェフ400gにもかかわらず!) 


牛丼でも汁なし(ぬき)っての注文するひとも増えてるらしいので

好みはそれぞれですけど。 わたしはつゆだく派ですっ!



    みなさんはどっち派でしょうか?????
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  ヒラマサ ゲット!!  
  2012/11/08 11:03:04  
 
続いて 翌火曜日は・・・・・

なんども悪天候でお流れだった海釣りへと 出かけたシェフ。


最近の釣り舟屋さん(というのかは知りませんw)もネットフル活用。


お客さんの釣果をアップしてくれて 太公望の自尊心をくすぐりまくる!


    


おっきなヒラマサゲット!!! アオリイカもゲット!


そりゃ またついつい出かけたくもなっちゃいますわね。

趣味と実益かねてる 最近のシェフの釣り事情。


こんなんなら どうぞどうぞ 行ってらっしゃ~~い 
















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  郷愁さそう季節・・・景色・・・  
  2012/11/08 10:41:32  
 
今週は 月はじめということで、月・火連休。


月曜は・・・・・まだ早いやろ~~といぶかしむワタシをよそに、いざ紅葉狩りへ。


そこらは(どこら?)大抵11月下旬が見ごろってのがセオリー。

まったく期待せず、デジカメも持たず出かけたら・・・・


   

    やられたーーーーーーー!!!!

     しっかりキレイに紅葉してましたーーーーー!!!!


場所は

郡上越えてさらにさらに上へ。

分水領。よく知らんかった。

要するに・・・・



こんなん。 分かれ目のちょろちょろした川?流れてました。



で、さらにさらに、なんと頑張って 世界遺産・白川郷まで。


        


まぁ なんともノスタルジック・・・・。

この季節がいちばん しっくり似合う原風景です・・・。


シェフが 「こういうとこ(=田舎)住みたいわー。」

いっつも言うのに対し わたしは

「住むのは 絶対街じゃなきゃいややわー!たまに来るからいいだけやしー。」


真っ向意見は 食い違うのでしたwww



五平もち食べて(この景色には いちばんマッチのファストフードですっ!)


「このタレうまいなー。どのメーカーですか?アミカ売ってますか?って聞かないかん!」

と軽口たたいて 2人だけで盛り上がり、帰路についたのでした。



あ~~ ほんとに デジカメなかったの悔やまれるリッパな紅葉っぷりでした。 

       
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  ☆2012 CHRISTMAS DINNER☆  
  2012/11/04 10:29:34  
 
今年のクリスマスディナーの内容 大発表ですっ 


    2012 CHRISTMAS DINNER 
  

   スープ:若狭甘鯛と数種の貝のブイヤベース


   前 菜:ノルウェーサーモンのタルタル~グレープフルーツエスプーマで~
  
        養老豚のパテ・ド・カンパーニュ~富有柿のソース~

        フランス産トリュフとポルチーニ茸のアランチーニ


   サラダ:自家製ローストのハムとそば粉のガレット サラダと一緒に


   パスタ:越前ズワイ蟹とルッコラのかに味噌トマトソース


   メイン:近江しゃもとインカの目覚めのロティ&
           カナダ産オマール海老のフライ


   ごはん:仏産フォアグラとうずらのつくねのちいさな丼


  デザート:和栗(中津川)のプリン&マスカルポーネのセミフレッド  
   
        コーヒーまたは紅茶 




        おひとりさま ¥6,500(税込み)


今年は どちらかというと 和の要素がほぼなく、フレンチやイタリアン的。


クリスマスらしいといえば クリスマスらしい・・・。


とはいえ、もちろん肩ひじ張らず お箸でどうぞ、、、です。


毎年 楽しみにしてくださってる方もみえるので、今年もご満足いただけるよう

少しづつ 新しいもの入れてます 


リピーターの方も CHOBITTO菜のクリスマスは初めてという方も・・・


       どうぞ、ご予約はお早めに!!
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