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  CHOBITTO菜おせち完成!  
  2013/12/31 14:40:01  
 
 
CHOBITTO菜の営業は 29日で終了でしたが・・・・


昨日、今日は おせち!!!!



間に合わないとエライこっちゃなんで 今朝は余裕持っての5時起き!


そしたら、2時間早く仕上がりまして、ひとまず「ほっ」。。。。。


 和の重


 洋の重


そして初登場


 イタリアンおせち


(長方形なんですが、写真だと寸足らずに写ってる。もっと実物おっきいです)



「おせち」、、、すぐ飽きるとか、子どもが食べない、とか耳にしますが、

もしおせちって食文化がなくなったら、それはそれで、味気ないもんでしょう、絶対!!


「THE にっぽんのお正月」ってカンジ。

なんか みてるだけでも 「天晴れ!」なカンジ!?



幸いにも 今日のお天気は良好!

わざわざ足を運んでいただくみなさんにとっても、、、、


エアコンなしで待機中のわたしらにとっても、つらくない大晦日になってくれました。


数日前みたいな雪だったら 、お互い地獄です。


何年か前の大晦日は それでした(涙)


とはいっても、CHOBITTO菜のおせちご予約の皆さん

どうぞ、お気をつけておこしください。




このお渡しがすめば、やっと お休みに突入ーーーーー!!!

3日の新年初営業の日まで しばしゆっくりできます。





2013年も あと9時間ほど。

今年いちねん CHOBITTO菜にお越しいただいた多くの皆様方

こころより 感謝・感謝・感謝です。


ほんとうにありがとうございました。。。。


そして、来る2014年も どうぞCHOBITTO菜をよろしくお願いいたします。。。



皆々様にとって 幸多き一年となりますことを願っております。




   よいお年を!!!




                 CHOBITTO菜
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  雪なんて・・・ いやや  
  2013/12/29 09:45:24  
 
暮れも押し迫りに迫ったこの時期に・・・・


めっちゃ雪 降ってるーーーーー


あったかい室内で窓から、、、はたまた他人の運転で車窓から、、、、


そんなシチュエーションの雪は ロマンチックってやつですが!!!



いややわ いややわ!!


こんなんで 車運転したないわ 


昨シーズンのドカ雪ん時 するするーと スリップして肝冷やしたトラウマが・・・

スピードあげらんないフラストレーションが・・・・



ほんと 雪降って喜べる無邪気な子どもって いいわね~ しみじみ。。。






フロントに金爆ぬいぐるみいっぱいの Myモコもさぶそう!?


 
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  ハ―ドスケジュールなシェフ  
  2013/12/28 15:34:03  
 
クリスマスが終わって、続いて おせちの段どり・・・・


と その前に!!


昨日、今日と 2連チャンで お弁当のご注文が。


年内仕事納めってところが多いでしょうから、お疲れ納会のお弁当。ってところでしょう。




今日も7時前から、昨日なんて5時頃から 仕込みに入ってたシェフ。



    お疲れさんでーーす!!


お弁当作り―の、ランチの準備しーの、おせちの仕込みも始めーの・・・・


    お疲れさんでーーす!!!!



ちなみに、しょっぱなのおせちの仕込みは




パテ・ド・カンパーニュ


営業は 明日までですが、並行して 仕込んでいかないと間に合いませんからね。。。



大晦日 おせちのお渡しが済むまでは 気が抜けないシェフなのです。



あ・・・・いったんは止んでた雪が また降り始めてる。


みなさま お出かけの際は 足元 お気をつけください。
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  ことしも 残すところ あと・・・  
  2013/12/26 10:28:07  
 
クリスマスディナーも、なんだかんだ盛況&好評のうえ 終わり・・・。

(あ、、結局今年は いちまいも パチリ!できませんでした。。残念)


CHOBITTO菜の年内営業 あと4日となりました。


いちねん 早いっ!!!   早すぎるっ!!!


振り返れば、、、、まぁ、目立った変化なんてのはないんですが。


シェフは 海釣りへと そりゃまぁ マメに出かけ。

おかげで?CHOBITTO菜釣り同好会できるかも!?ってカンジに

釣りバナに 花を咲かすことができるお客さんが 増えたと思う。。。



ワタシは、今年は ・・・・

春は 熊本 夏は 鳥取  秋は 大阪、、、そして冬に 名古屋


そーです、季節ごとに金爆ツアーしてた~~

冬、ってのが そう 23日 つい最近の祝日の月曜。


シェフが ぼっち営業で ひーひーしてた日ですww

厳密には 金爆じゃなく ボーカル キリショーのソロライブですが。


イヴの日にも シェフったら 常連さんに ぼやいてたw


でも、こんなに心が寛大風?なのには ちょっとワケあり。


「まーこうしとかんと これから釣りに 行かせてもらえんからね~~。」


だって。 

別に 許可制で 釣り行ってるわけじゃないのに、、人聞きわるいわー。


どんな理由でも ほいほいライブ行かせてもらえるのは ありがたいですけど



キリショーライブは 金爆ライブでは 歌われることないバラード中心。

振りもなく、ずっと着席のまんま静聴。



自分の作った曲は ぜんぶ子供みたいなもので大好きだから、

歌う機会がないのは悲しい。。。。


ってことから 始まったソロライブ。


この理由だけで 萌え 


エアバンドの悲しさで バラードは 他の3人 やることなくなるからね。。。



1曲終わるたびに キリちゃん ぺこりとおじぎ。


なんか、大昔なら 「鬼龍院翔 ワンマンショー」だの「鬼龍院翔 歌謡ショー」って

フレーズが 出てきそうなレア感。


ライブじゃありえないぺこりぺこり姿に また萌え 



しかも 4列目というありえない良席で 汗まで 肉眼で見えた  萌え萌え 



かっこいいわ かわいいわで、 充実のクリスマスイヴイヴでした!



このブログ うってる間 シェフは おせちの段どり。。。。

ワタシは 頭ん中 年末年始の金爆のTV見逃さない段どり  あははは。。。。。



あと4日   


さ!  がんばらねばっ!!!!


むうすぐオープンだ!!!
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  仕入れはゼロ円 ♪  
  2013/12/25 14:50:28  
 
ランチ終わって、ごはん(まかない)食べて、銀行などの所用をすませ、、、


「いいブログネタを やろう。」というシェフ。


まったく期待せず、(これまでも イマイチそそられるネタもらった記憶ないから)


どこへ行くかと ついていくと・・・・・


市内某所に車を停め、場所を見た途端

「あーーーー、わかったし。 前も来たことあるわぁ、新鮮味ないわぁ~。」


案の定 テンション下降気味のワタシを横目に シェフはいそいそと。







名画 「落ち穂拾い」のようなポーズで取ってたのは・・・





クレソンです♪


クリスマスディナーにつかうために。


『黄金伝説』の「1ヶ月1万円生活」ばりのたくましさ!?


なんでこんなんみつけることができたのか????

歩きで通らなきゃ分かんないハズなのに、、、謎です!!




そのクリスマスディナー。

昨日今日の2日間限定コースですが・・・


昨日は 当日お越しいただいたのに おことわりした何組かの方々も。

ご期待にこたえられず すみませんでした。。。




今日は、、、、実は カウンターでしたら なんとか滑り込みもOK。

もちろん 早いもん勝ち、タイミングしだいですが。。。



で、クレソン どんな料理に使われるのか・・・

NOバイトデーなので、 写真撮れない危険大なんですよね (泣)


瞬間燻製だの、あつあつビーフシチューだの 提供を急がなきゃ!!ってメニューが

多いので 悠長にとってらんない環境なのです。。。



うまくパシャリ!できたあかつきには UPしたいと思います (*^。^*)
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  メリークリスマスな夜。。。  
  2013/12/24 14:27:38  
 
みなさん  Merry  Cristmas 


今宵は ご家族で お友達同士で はたまたラブラブ2人っきりで・・・

楽しいイヴになるんでございましょう!!!



あーーー今年も クリスマスに仕事だよ。。。。

サービス業についたさだめとはいえ、なんか悲しいすな。


しかし、ワタシはまだ恵まれています。

昨日、クリスマスイヴイヴの23日。


こともあろうか お仕事お休みして 名古屋は栄に繰り出していましたから!


運悪く ランチもディナーも バイトが確保できず、、、、

    シェフは ひとりぼっち営業!



今日 伝票みたら、そこそこお客さんあったもよう。。。

ひとりでも ほんと頑張れば できるんやなぁ~~~

感心しましたが、、、、、


「さんざん おまえの悪ぐち 言っといたったわw」


ディナーは 常連さんが多かったらしくて、 ぼやいていたらしいです。


だってだって この日は、しょうがなかったんだもん!!


詳細は 明後日 クリスマス明けにでも。。。





    


う~~ん、都会っていいなぁ~~~~。きらびやかだったな~~。


昔は毎日でも(名古屋へ通学・通勤で)行けたのにな~~~。


ぼやくのはたいがいにして・・・・


あらためて・・・・・



    


   Merry  Cristmas!!!!

     Happy  Cristmas  For You!!!!

   
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  にゃんこのしゃもじ かわゆ ♡  
  2013/12/22 16:48:39  
 
常連Gさん 今日のランチにご来店!

しかも 今日は べビちゃん連れの3名様なり~~。


もはや恒例行事!? ワタシの抱っこ




でも、しばらくすると 「ふぇ。。。」って 泣いちゃいそうになってしまうのだな (泣)


やっぱ、実の母には 勝てぬ (あたぼーですけど)


そんなわけで、「お食事中 代わりにだっこ」ってことができず

パパ&ママ 交代システムでした。


とはいえ、ほとんどぐずらず お利口ちゃんでしたね~~(*^。^*)


こちらのGさん、以前にも にゃんこ好きのワタシらに ちっこくてかわいい猫のオブジェを


プレゼントしてくれたんですが。


今日も今日とて   な、な、なんと


  引いてみると

  かわゆす



もうどうしましょ~~~ かわいいにもほどがあるっ!!!


ありがとうございますっ!!


大事に大事に 使わせていただきます!!


CHOBITTO菜からも ささやかなプレゼントを。。。。


それは もうすぐディナーオープンなんで またいずれ!!







Gさん これからも よろしくおねがいします!!


次にあえる時は もう泣かないかな~~

それとも もの心ついて もっと泣いちゃうかな~~??


楽しみにまってます ♡

 
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  ディナー前に ひとしごと  
  2013/12/21 20:05:21  
 



ディナー前、休憩タイムの合間に ひとしごと。


机の上には『おしゃれでたのしい 文字アートの年賀状』なんて本が。


ふむふむ、、、シェフの参考文献のひとつらしい。。。。



今や 年賀状よりメールなんかで済ましちゃいがちです。

ニュースでも「年賀状=もらうとうれしいけど 書くのは面倒」だって。


みなさんは、きちんと年賀状派??   お手軽メール派???


シェフは・・・・・めんどくさがりでもあるけど、きっちりもしてる


ある意味 典型的A型ですな!!


シェフの文字アートは またの機会に。
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  朝も、夕も、オードブル  
  2013/12/21 10:17:52  
 



今日は、お昼渡し、続いて 夕方渡しと オードブルご注文デー!?


クリスマスも近いので、それ用に仕込んだフォアグラのリエットなんていう

レアアイテム?も 入ってます。 Lucky---!!!



夕方にお渡し分は おつまみ系オードブル、、っていうご要望です。


8000円より ご要望に応じて作らせていただいてますので、

忙しい年の瀬、 ちょっと楽チンしちゃうのもアリです!


そういえばイタリアンおせちのご注文で 大晦日にたべちゃう予定って方も (*^。^*)


完成して間もないわけだし。。。。イイと思う!!!!!

この1年がんばったご褒美に、贅沢オードブルって、、、、


     イイと思う!!!




年始は1日・2日は お休みいただくので 残念ながらオードブルもお休み。。


3日以降でしたら、承りますので、どうぞご一考を。
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  諭吉とんでったけど・・・健康第一  
  2013/12/20 15:57:47  
 
   


うちの4にゃんこの中で ダントツ 母性本能ワシづかみキャラ カルボです。


今年の2月に尿路結石にかかり 天国に片足つっこんだカルボ。

とにかく デリケート感ハンパない。。。 

長生きできるオーラが まったくない。。。ううっ。。。


そんなカルボが またまた病院通い。

火曜日の夜 とつぜん何度も 激しく嘔吐。

水曜の朝には、顔つきが げっそり 100%病人(病猫)モード。

じーっと隅っこで うずくまったまま。


こりゃ たいへん!!!   9時に開くと同時に 獣医さんへ。


血液検査・内視鏡検査・レントゲン検査

そして 吐き気止めやら いろいろ注射&点滴。。。。

3日間 通って おかげで今じゃ すっかり完治!!



結局のところ 原因不明。。。

結石とか 異物誤飲とかもなく。。。


膵臓が黒く写ってて、それが原因?の疑いも 外部以来の検査で「シロ」!


 

3日間で、諭吉さんが 4人も旅立って行きました~~(泣)


でも、なんもなくてよかったぁ~(ほっ) 健康には かえられませぬ!!!


残ったのは・・・・

 むき出しのおなかww


検査のために 剃毛!!   なんだかウシみたいになっちゃったw


2014年は 獣医さんのお世話にならないようにしてね、かるたん。
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