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  花金・暇金・まさに 水もん!  
  2014/05/31 09:54:32  
 
「花金」

今となっちゃ 死語の世界ーーーかな?


土日休み=前夜の金曜夜は 飲食店などへ みんな繰り出すーーー!


という様を表したコトバですな。



それが なぜかCHOBITTO菜は 花金率より「暇金」率が高いという


悲しいセオリーが ずっとあったんです。。。。




が!


先週、先々週、、、、そりゃ 忙しくって 「花金」ぽい。


ど、ど、どした????


そう思った矢先 昨日は ・・・・・・


そりゃまぁ ランチもディナーも「暇金」の沼にはまってました。。。。



悲しいときーーーーーー!  ランチだけじゃなくディナーも暇だったときーーー!



(名前も忘れたお笑いコンビのネタですが、なぜかワタシは未だに常用していますww)



ランチも 前日までは てんやわんやで おことわり続出だったのに。


不思議なもんです。。。。。



毎日 曜日にも天気にも左右されないお店もあるんですから、「力不足」なんですけどね。


ほんとに 「水もの」とは昔の人は いい例え考えたもんです。

今も昔も 変わらぬ悩み、ってことですかね?





今日は どうかな・・・・?


ぶっちゃけた話 毎日 大フィーバーでも 体力限界になっちゃうので

暇な日がなきゃないで カラダぼろぼろ・涙もんなんですけどねw



そんでもって 暇な時に シェフも新メニュー考えるの 本腰いれるんで

イイこともあります!!



だいぶ 青写真出来てきました!


もうしばし お待ちをーーーーーーー!


 
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  久々の おちょぼにゃんこツアー!  
  2014/05/27 10:36:46  
 


去年から なんどか決行の おちょぼさんへのにゃんこ見学ツアーです。


岐阜・海津にある 商売繁盛祈願で有名なお稲荷さん。

そして、地域猫いっぱいの猫好きにはたまらんスポットです。



今回も、新顔子猫兄弟あり、常連さんあり。。。。。







いつもイチバン会いたいコは 左の白黒はちわれにゃんこの「ボス」


ゴツイビジュアルに似合わず、超人なつっこいキュートな性格。


ただ・・・・昨日久々に再会したボスは・・・・・・・

体が ひとまわりもふたまわりも 小さくなってて、一瞬わからなかったくらい。


病気じゃなきゃいいんだけど、、、。

歳のせいならば それはそれで、人生の縮図みるようで つらかった (泣)


相変わらず すり寄ってきて 愛おしさハンパない。


出来ることなら おうちに連れてきて 最後まで 面倒見てあげたい。。。


でも、4匹いる現状では 厳しすぎる。。。。ごめんよ ボス。。。


この夏 乗り切れるかな 冬はキツイかな・・・・考えると つらかったです。


頑張ってな、ボス!!!




そして・・・・右上の子も 気になる存在「バットマン」


ずいぶん大きくなってました。 けど、やはり あと数センチってとこで

なでなでさせてはくれませぬ。。。。




「ボス」といい「バットマン」といい、勝手に命名してるんですが、

左上の茶色の子は  「カルボの嫁」!!


このノラ環境の中で、 驚異の毛並みの良さ! とっても育ち良さそな顔立ち!


(去年 急に現れたので 捨てられてしまった飼い猫出身 確実)



なぜ「カルボ」の嫁かというと、うちのカルボが この色の毛(ファー)が大好き!


 こちらが カルボ!



ジャケットやバッグにこの色のファーがついてると ハンガーから外してでも

ぺろぺろしまくる。。。。



で、カルボの好みのタイプ決定なので 「カルボの嫁」ってわけですw



常連にゃんこが いると うれしい!!!


去年までのおちょぼさんには、キジトラ柄の「まろん」とおなじ毛色の集団がいたんです。


あんまり多いんで その場所を「まろん畑」って呼んでるくらい。


 こちら まろん


そのまろん畑に 今回 にゃんこが限りなくゼロ。。。。


懐くタイプの子達じゃなかったけど、すごく気になる。。。。


捨てに来る人間は 言うまでもなくヒドすぎる。

もし 手にかけたりされたら 言語道断。


世の飼い猫 野良猫 、、、猫に限らず 犬も もちろんヒトも、、、

みんなみんな おだやかに 一生を全うできること 願う。。。。。




癒しも多いけど 考えさせられることも多いおちょぼさんにゃんこツアーなのです。。。







 
















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  久々の スイーツ オーダー。。  
  2014/05/24 10:40:23  
 
ネタ不足にあえいで 久しぶりの更新。。。。


   やっと ネタがっ!!


久しぶりに ご注文があったんです。 イレギュラーなスイーツオーダーが!


CHOBITTO菜で ディナーしてからのー テイクアウト。

しかも 「ブルーベリームースのケーキ」って ことで。



なぜか ムースと言うと キャラメルフレーバーが得意な(ほんとなんで??)シェフ。


ブルーベリームースは お初だそうで。



でも、なんでもレシピが出てくる 魔法のバイブルみて せっせせっせ。

(コレ、ずっと前にアップしましたが、30年の汗と涙の結晶ともいえる手書きレシピ帳)




完成したのが


    



肝心の淡い紫色したムースは フルーツに隠れてみえないですが。。。。





実は・・・・作る時の分量的な理由で まるまるもう1ホール出来上がってるの。



その行方・・・・・気になりますよね。



どうするつもりなんかなぁ。。。。。



もしかしてだけどーーもしかしてだけどーーーー


ランチやディナーのデザートに 使われるんじゃないのぉーーーー!?




と予想。




「ケーキ類 作るの 嫌い!」=計量 めんどいからって理由デス。


いつも言ってるシェフですが、「やればできるコ」の典型でwww


ほぼなんでも リクエストにお応えできますよ。


(あ、、、イラストケーキは 無理ですけどね。そんな技はないのでw)



ワタシ的におススメは 「リンタル」!!


なんのこっちゃ???ですね。


某店時代の スタッフ間の略語です。 「リンゴのタルト」!!


リンゴ=秋~冬ってイメージですので ピンときませんけど。。。


そりゃ うまい!   おススメです!




昨日も パンナコッタ&ガトーショコラ&ジェラートの3点盛り召し上がってた方が


「めっちゃ おいしい!!!」連発してくださってました。



シェフ。。。。美味しいスイーツ作れるような顔してないので、

期待してない人も多いんじゃなかろうか??



食事はするけど、デザートは・・・って方。

騙されたつもりで!  一か八かのつもりで!  いっぺんお試しあれ!
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  イチバン人気かも!?のランチ  
  2014/05/16 15:37:56  
 
これまで いちばんの人気モンは・・・・・

石焼きご飯。  なかでも 鯛の石焼き梅しそご飯でしょう。。。




それが 今 強敵 あらわる!!!!

   



「地鶏揚げと 天然ハマチのフライ」ランチ。



そう。 シェフ爆釣のハマチを フライにしてます。


普段は 肉じゃがコロッケと地鶏揚げのコンビランチですが、

ハマチうじゃうじゃいっぱいなんで コンビ変更したんです!


そしたらまぁ。。。。。  オーダー入るわ入るわ!!


そんなに みんなお魚フライ好きなん???  驚くほどです。


ボリュームも CHOBITTO菜ランチの中じゃイチバンかも!?



あまりの人気に、シェフ「もう肉じゃがコロッケやめよかな。。。」言うてます。



でも、コロッケはコロッケで 根強いファン多いので やめらんないですが。




このイレギュラーランチも ハマチがいなくなるまでの限定ランチなので、


どうぞ お見逃しなく!!





(月曜 またハマチ釣り行く予定でしたが 悪天候で中止だったんで、

予想より 早くなくなっちゃいます!!)
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  週末まとめ更新 その2   山梨参戦   
  2014/05/16 11:01:42  
 
このブログで 「参戦」ってワードがでたら・・・・そうです!


    ゴールデンボンバーライブ参戦!!! ってやつですよん。



一発目は 山梨まで 遠征ひとり旅。


水曜 5月14日のことでございます。



ツアー終わるまで ネタばれ厳禁なので 細かくは書けませんが・・・・


「安定の楽しさ」ってカンジ!?


2年後に50になることなんて忘れて(あははは・・・!)

今回も 頭振りまくって、拳つきあげまくって 飛び跳ねまくってきましたーーー!!



一年中で イチバン運動量多くなるのが ライブん時だと思う。。。

普段運動不足だもので。。。。




9月まで しばらく参戦予定ないので(チケットとれなかったから)

それまで 足腰痛めないように しとかないと!!







ちなみに ちょろんと写ってる味噌カツ弁当は 行きに名古屋で買った駅弁。


下のハンバーガーは 帰りの朝 甲府駅前のモスで食べた朝ごはん。


余談ですが、甲府駅前のモス。

コレまでのモス人生(笑)の中で ピカイチだった!

バーガーがとっても美しくて、しかもとっても美味しかった!!


ぜひお立ち寄りください!・・・・って 簡単には無理かwww


ほんと「カンドーした!!」ってレベルの腕でした。




話それましたが。。。。

とまぁ、今回の山梨は 食生活 超フツー。


だって 名物のほうとうは苦手だし。 ほかに 特にピンと来ず。。。。


翌日も 観光せず 帰ってきた。。。。

だって お手軽なとこ なんもなくて。。。。(泣)



やっぱ、天下の富士山があるから、神様も「十分だ!」ってカンジで

ほかには イイとこ くれなかったんじゃないか???



そう思いたくなるほど なんもそそられなかった。。。。(泣)



節約できたライブ遠征でしたとさ。


  ちゃんちゃん。
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  週末まとめ更新   その1  
  2014/05/16 10:39:35  
 
本題に入る前に・・・・・


昨日のランチは 臨時休業させていただき、すみませんでした。


シェフ曰く 予約のお電話もあったそうで、、、ほんとにスミマセン。



なんで休んだかは後にして、時系列にそって 更新いたしまする。。。



ほぼ一週間前になっちゃいますが、、、、(*注*個人的話題です)

日曜日。 母の日でもありましたが、この日 5月11日は うちの次男坊バースデー!!



ということで、 例のごとく IchigoichiEさんにて ちゅうもーーん!


今回のリクエストは  

    


ケーキにぶつけるには 不似合いかも?なビジュアルですwww


知ってる人 どんくらいなんかしら???


『メタルギア』っつーゲームのメインキャラ 「スネーク」です。


「知ってる!好きー!」って方は 「おおーーーっ!!」盛りあがってください。





ずっと前 無理やりPSにてゲームやらされたんですが・・・・


まぁーーーイマドキのゲームなんて おばちゃん無理無理無理無理ーーーー!


AボタンBボタン プラスα・・・くらいレベルしか 動かすのムリーーー!


めっちゃ 笑われまくりました。。。。。。


まともに 思い通り直進すらできへん。。。。。



ニ度とやってません。 観覧するのみです。。。。。。


観覧する分には CG技術すごくて 実写映画みたいで面白い。



それにつけても、ケーキにこんなん描けちゃうとは スゴイですね~!


なんだかんだ 注文4作目!





あ・・・・・・・ やっぱ気になってます????? 


スネークの頭にろうそく。。。。。


なんだか 八つ墓村のたたりチックになってしまいましたwwww
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  9年目にして これは初まかない!  
  2014/05/10 16:00:45  
 
 
今日のまかない  贅沢にも 渡り蟹のトマトソース!!


グランドメニューのは 「トマトクリームソース」ですが。。。。



つい最近まで このパスタ ずっと品切れ続きでした (泣)


「この時期は 獲れんのや。」とか言っちゃて。


「そんなわけないやろー! どこの店も品切れってわけちゃうやろー!」


「高くてもいいで 仕入れなかん!!原価気にしとったらあかん!!

 コレ目当てに来るお客さんだって おるんだで!!(怒)」


散々 文句タラタラ言って やっと 代品にズワイ蟹仕入れたりしてましたが。。。



このたび やーーっと 活きのいい渡り蟹 いっぱい仕入れてこれたぁぁーーー!!


そして、贅沢にも まかないにまで 初登場!!


「すぐ品切れになるから まかないにしたらもったいないがぁー。」

と 一度は 遠慮したんですけどね。


いざ、食べたら 「うん!!」 美味しいにきまっとる。

しかも 子持ちのメス蟹さんでした。




シェフは なんと 自分で作った渡り蟹のパスタ食べるの 初めてだって!


そういうワタシも シェフ作のコレは 人生たった2度め!



うーん、「次」は もうないかもしれないな。。。。。



どうぞ、クチコミも上々のCHOBITTO菜のこのパスタ。


ぜひぜひ お店にいらして その味 お確かめください!!
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  なにげに 燻製マニア!?  
  2014/05/09 15:24:02  
 
CHOBITTO菜のシェフは なんだかとっても燻製好きでして。。。



ちょいちょい いろんなもん 燻製にしてます。。。


近江牛だったり、焼き豚だったり。。。。


そして今日は 




釣りキチ仲間にもらったいーっぱいのイカ。 その一部を干して・・・



そのまま 半生状態のするめでも美味しかったんですが 燻製に。

いっしょに、ホタルイカも!!  釣ってきたビワマスも!!



    



しかも、ちゃんとしたスモークマシーンじゃなく 即席の「箱」で!

あるときは 一斗缶で、 あるときは 段ボール箱で、、、!



この燻製された品々。。。。

どんな時に お目見えするのかは、シェフのぞ 知る!!なのです。
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  連休中のすごしかた。。。  
  2014/05/09 15:04:24  
 
昨日 PCの調子が悪く更新できなかったので、遅ればせながらのご報告。



6日火曜日


 シェフは・・・・・


   


信号機みたいなカラフルな服着た3人で 例のごとく海へ!   

おもに ハマチ狙いの日。



ちなみに 釣果は   85匹!!!


これは 「ハマチ爆釣!!」と自慢できるのではないでしょうか。


翌7日水曜日


ビワマス釣りに誘われて 連日の釣り!


で・・・  ビワマス 7匹 Getだぜ!!


ハマチとくらべりゃ 本数すくないですが なんてったって「ビワマス」ですから!


7匹 上等っ!!!





こんなカンジで 釣り三昧の太公望だったのでした。。。。。




ちなみに わたしは・・・・・・


来週に 金爆ライブ山梨遠征を控えてるので、余分なお金つかわず、

近場の買い物以外は ほぼインドア生活してましたとさ。


唯一 「買っちゃうぞ!」と意気込んでいた物があったのですが!


何軒みても、 どこにも在庫がないという。。。


「アナと雪の女王」のサントラ2枚組。


車 運転中  レリゴー したかったのに (泣) 


そんなわけで ふてくされつつ、にゃんこ達とごろごろ連休。。。


なんとも 対照的な連休の過ごし方でしたぁ
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  CHOBITTO菜のGW 最終日。。  
  2014/05/05 16:32:59  
 
そういや、きょうは こどもの日!

あいにくのお天気ですが、みなさま GW満喫ちゅう!?



むかーしむかーーし、東山動物園に こどもの日行ったら かぶと(紙製)もらえたりしたなぁ。。。


懐かしいな。。。。 はやく孫連れて 行きたいもんだな。。。。

楽しいだろな。。。。。


むろん 実現する予定は まったくもって皆無です!




ふぅ。。。。。  おもわず病んでしまいました。



CHOBITTO菜のGW!!

前半は まぁ それなりに 忙しく。ってカンジ。
 

後半は これぞ GW!!とばかりに そりゃ 毎日昼も夜も 忙しく。


アラフィフの2人は 体が悲鳴あげてます。

どっと疲れが でてきてます (泣)



ところで、明日もカレンダーは お休みですが、、、、

CHOBITTO菜は すみません。。


明日・明後日と連休です!



これには ちょいと理由もありまして。

平日休めない釣りトモと ハマチ釣りへと出かけるもので。。。


しかも、今日、別の釣りトモからのお誘いあって、翌水曜日は ビワマス釣りだって!!



釣りキチ三平、じゃない 釣りキチ克哉 大満足の2連休ですな。


とはいえ、その2日間は 趣味と実益兼ねた 「仕入れ」でもある!!


     祈 大漁!!! 祈 爆釣!!! 



そして!!!


ここからが ダイジなおはなし!


明日も明後日も シェフは 釣り人となるんですが、ディナータイムは

なんと ぼっち営業 ガンバル!!


明日も明後日も!!   シェフ 独りで ガンバル!!!

(ワタシは そんな体力のこってませぬ。。)


というわけで、運が良ければ、その日 獲れたてホヤホヤの魚が 食せます!


これは チャンスです!!!



でも! ぼっち営業には限界もあるので、もし、次々ご来店~の場合は

残念ながら おことわりのケースもあるかも。。。。


以前 ぼっち営業の時は 常連さんばっかだったこともあり、

オーダーが セルフサービスになってたそうですww


(お客さん自ら 注文品を 紙に 書き書きしてもらうという。。。)




まぁ、2日間 どうなることか未知数ですが、昼間の釣り 大漁であることだけが

望みです!!






ひとまずは 最終日となる今夜。。。。

忙しくなりそうですが、もうひと踏ん張り!!!!
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