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  イメージは 「お花畑」です  
  2015/04/30 10:43:22  
 
CHOBITTO菜で 5本の指に入る人気メニュー、、、


「お餅とモッツァレラチーズの春巻き」



料理自体のビジュアルは フツーですが(味は ガチうま)ポイントは、盛り付け。   




その時期の 花を 飾ります。 秋なら もみじもあり。



それが 今の時期  超・超・ハデハデに デコってます。


花の命は短くて、、、、、ほんと 短い時期だけです。



どんだけかというと、、、、、、、、、、、、











こんな「お花畑」状態 めったに見られません!


これから どんどん花不足になっていくので この状態の春巻き 見られた人
ラッキー!!





ね、、、まさに 盛り付けの勝利!!!っていう 1品です。
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  CHOBITTO菜 鰤まみれです  
  2015/04/30 10:21:12  
 
GW 本格的にスタートーーーーッ!


前半は お天気にも恵まれるようで、、、、お出かけ日和ですね。



旅行に行く人  里帰りする人  さまざまですが、もちろん釣りに出かける人も多し!!



今朝出勤したら、みしらぬクーラーボックスが。


なんでもワタシ帰ったあとに 釣り帰りに鰤もって来てくれたらしい。



  



シェフが 行きそびれた輪島での釣果です。


ちなみに





敦賀から出たシェフの月曜の釣果が こちら。


あわやメートル超えの大物と それよりうんと小ぶりなの7,8匹。



輪島までいくと でっかい鰤が ごろごろ!!


さばいたシェフいわく 同じ大きさのでも 輪島の鰤のほうが 太ってて重たいそう。




とまぁ、そんなこんなで 釣ったのもらったのあわせて すんごい鰤!!!


ある程度は 衣つけて フライ用に冷凍。


それでも、まだまだ!!!   



これぞ 「鰤まつり」!!!!



ランチに 「鰤のおさしみ&フライのコンビランチ」でも、やろうか?なんて相談中。



シェフが またふざけて

「鰤ランチ注文の方 もれなく 鰤のお刺身 つめ放題付き」とか言うwww


お刺身なんて ビニール袋つめ放題したら、ミンチになっちゃうしwww



冗談は さておき、、、、



鰤の有効活用法を 模索中。。。。。。。




おさかな大好きなみなさんは 今がチャンスのCHOBITTO菜へ!





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  愛しのいわごーさん!!!  
  2015/04/28 16:04:28  
 
 
ワタシの今日(火曜日)のメインイベント!


「岩合 光昭の『世界ネコ歩き』写真展」!!!!



大阪 阪急うめだ本店まで ぷらりとひとりお出かけしてきました。


トークショーも!! サイン会も!!


「なまいわごーさん」に 去年の名古屋に続いて 2度目のご対面。



いつになく 女性率高かったような。。。。


みんな いわごーさんに 惚れてるなっ。


みんな ケータイやデジカメで いわごーさん 撮りまくりだもの。


現に ワタシも 娘も いわごーさんにぞっこんラブです (笑)


おっと 肝心の写真展。





    入り口



  出口



この写真展は  「世界ネコ歩き」っていうだけあって 世界各国のすてきな建造物&ネコ


世界のネコ&ほかの動物 (牛、豚、犬、フラミンゴ・・・)と盛りだくさん。



とっても お美しい写真多かった。。。。。




GW明けまで 開催中! このあとも 各地巡回。


(名古屋には10月、テレピアホールで開催だと 未発表情報まで 入手しました!)



にゃんこ好きさん どうぞ 一度は お出かけくださいまし。






そして、、、、出口をでたら、、、、、

同じフロアのお店で コラボフードあるとの看板に誘われ、、、 










まんまと 策略に のっちゃったワタシ。。。。


お子様ネコカレー。  味は ほぼ「ククレカレー」だったけど、、、ま、許す!












ワタシ用、娘用、お店閲覧用の 3冊!!!  


みんな いわごーさん サインつきだよ!!!



今、店に置いてる『ネコライオン』写真集も、けっこうみなさん 手にとって見てくれる。

そこから、会話につながって、

「あ、このひと(常連さん)も、ネコ好きだったんだー」って発見も多いです。



どうぞ、みなさん ご来店の際は 『世界ネコ歩き』写真集 ごらんあれーーーー!




PS.


阪急うめだといえば 「グランカルビー」ですが、、、、

整理券もらって、、、それから2時間後とかで あっさり断念!


魅惑のデパ地ですが、見ないようにスルー。

唯一 CHOBITTO菜弁当の参考にと ヘルシー感満点のお弁当を

シェフのおみやに 買って 帰ってきました。。。。



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  98cmの大物ゲットだぜっ!!  
  2015/04/28 15:52:50  
 
昨日、例のごとく 敦賀へ海釣りへでかけましたシェフ。


(先週、ほんとは輪島遠征したのに、強風で中止→トンボ帰りという不運な目にあってます)



敦賀沖じゃ 大きな鰤は なかなか、、、、なんだそうですが・・・・・!



  が!!!!







うおぉおぉおぉーーーーーーーー!!!


まさかの 98cmだって。


先日 弟子?に93cmという記録 見せ付けられてたので  師匠名誉挽回!!



このサイズは 敦賀から出た4隻の中の唯一の大物だそうです。。。







ちゃんと 釣ってるぞ!的 証拠写真(笑)



ほかにも 鰤とはいえない ハマチサイズを何匹か。  


うん、上等やないか!!!!








釣果が良好だと、こんな夕焼け空 撮る余裕まで!!!
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  おさんぽ日和。。。。  
  2015/04/26 16:24:19  
 
とっても 春うららかな陽気の日々です。


もう風吹いてても、「寒い」じゃなく「心地いい」と感じます。


いい季節だぁーーーーー。。。。



暑くもなく 寒くもなく、お散歩に もってこいの季節。



ちょっとした買い物の時は 車ではなく 「徒歩」で。


車だと 一瞬で通りすぎるあちらこちらに プチ発見があって 新鮮。



外から丸見えのとある家屋に ネコトイレが いくつも並んでて「わー」と思い。


野良にゃんこに 遭遇して「わーーー」と思い。。。



結局 「ネコ」かーい!!って?



いやいやいや、、、、、


カワイイ花咲いてるのも見つけて、「わー料理の飾りに使いたいー」とか。



とにかく カラダのみならず、ココロにもいいことづくめな「お散歩」。


季節問わず もっと歩かなきゃな、と痛感してます。。。


車ばっか使ってて  足腰弱り方が ハンパない今日この頃なので。




なんて まったりのほほんと してますが・・・・・・


ココロの隅では、別のことを。



「もうすぐにGWだよ、、、、、早いヒトはもう大型連休突入してるよ、、、。」


「暇でも困るけど、連ちゃんで忙しいと、心身ともにへばるよ、、、、怖いよ。」



正直 びくびくもんです。




とはいえ・・・・・


実は 火曜日28日のランチは・・・・・


ワタシだけ お休み~~~~。


カレンダー的には平日だから、、、、どうかな?? シェフ一人営業するそうですけど。



ワタシだけ GW前の リフレッシュ休暇!?で  大阪・梅田へGO!!


岩合さんの 「世界ネコ歩き写真展」!!  トークショー&サイン会!!



これで、パワーもらって GW乗り切ります!!





「お散歩」から 脱線してますなwwww


せ、せめて 店-長浜駅間は 往復 シェフを頼らず 「徒歩」にします!!



ということで    ちゃんちゃん♪




PS.


GW期間は 月曜日、第一火曜にかかりますが 営業です!


4月28日(火)~5月10日(日)までは 無休です!
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  「パチコ 過保護に育つ」の巻  
  2015/04/26 11:02:25  
 



CHOBITTO菜ですっかりお馴染み?となりました野良にゃんこの「パチコ」


しつこいですが  うちのまろんと似てるから「パチコ」ね。






こっちが「まろん」!!




底なし食いしん坊ギャルなパチコ。


主に魚をさばいたあとの切り落としとか、あらとか 主食。


ある日のパチコランチ






右手に見えますのは・・・・これも魚なんですが、、、、、、






シェフは こういうとこ 惜しげもなく ゴミ箱へぽい!

それを いつもワタシが ピックアップ。


だって、めっちゃ 「身」ついてるやん!



そのままだと 骨がごついので、心優しいワタシが (自分でいうw)

レンジで チン♪して、、、、身をほぐして、、、、小骨も取って、、、


っていう工程を 踏んでるのです。



過保護ーーーーーー!?



だって パチオ (かれこれ 5年以上前からいる)に対して シェフったら、


けっこう 骨骨した部位の魚を へーきで あげてて、見てると

「おいおい、骨ささらないのか!?」


って 心配になることもあったんです。


まあ、 マッチョなイイガタイしてるモテ男になれたのは シェフのおかげなのかも!?ですが。


なので、パチコは 女の子だし、ワタシが 過保護にしてあげてます。。。。


喉に引っかかったりして、 苦しんだら 気の毒だもの。。。。ねえ。。。。
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  例のクッキー。  
  2015/04/25 16:25:23  
 
 
数日前に 言ってたクッキーのおはなし。。。。


シェフに作ったのは 娘に作った「ついで」ってヤツ。「余り」ってヤツ。


その本来の目的だったクッキーが 上の写真。


ちっこい。。。。。


なぜだか 文中に挿入できる大きいサイズで登録できんくなっちゃてる(泣)



なんでだろう~~なんでだろう~~なんでだなんでだろう????


マジ なぞ。。。


大概のことは ネット検索すれば 解決できるけど うまい検索ワードが 思いつかない。




というわけで こんなちっこい写真です。。。。しょぼん。



娘のお仕事仲間、つまりは「ユニット」仲間ってのですが、、、


その3人分 お名前つきのメダルクッキーです。


ちょうどそれぞれのイメージカラーのデコペンもリボンも100均で見つけることできたのです。



たとえ小学生レベルとシェフに嘲笑されようとも 若い娘たちは 喜んでくれたのさ!








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  娘のハピバ !  
  2015/04/25 11:01:04  
 
微妙に古い話かもですが・・・・・


水曜日は、娘の誕生日だったんですが、多忙を極める彼女なので

翌日木曜日に ハピバディナーしてきました!



岐阜駅で 待ち合わせて 「雅じゃぽ」へ。


がじゃぽ。っていいます。


シェフと2,3度お邪魔してますが、それも何年前のことやら?ってカンジ。



評価辛口気味なワタシたちですが、ここは 流行ってて納得!のお店ですよ。





今回は 肉食女子な娘にあわせて ガッツリ 牛肉中心オーダー (笑)


しっかり デザートも。








デザートの誕生日仕様の盛り付けは CHOBITTO菜に軍配だな!


鮮魚の生春巻きは 正直パクらせていただきたいブラボーな1品でした。


(手間かかるんで、採用の見込みはないけど、常連さんの予約で登場するかも!?)





もう、、、ひさしぶりに 吐き気するくらい 食べましたwww





そして、翌日朝ごはん&昼ごはん代わりに ワタシ焼いたガトーショコラを。






ショコラ好きな娘なので、喜んでくれました。


なんてったって CHOBITTO菜レシピのショコラですもん。


美味くないわけない!!!  (自信!)





Cook Padなんかにゃ のせないぞーーー。


内緒だぞーーーー。


ま、聞かれたら 教えてあげちゃってますけどね ☆







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  冷蔵庫の中の衝撃シーン!!  
  2015/04/25 10:48:11  
 
今朝、余りモンの食パンでサンドイッチ作ろうとしまして。


マヨネーズ、マヨネーズ、、、、と厨房の冷蔵庫を開けてみると・・・・



目に飛び込んできたのは!!



 



壁面にできる巨大な氷の塊の中に たこ焼きソースが!!!


とても、かんたんに救出できるレベルじゃない!



シェフに 言うと


「わしも 昨日使おうと思って びっくりした!」だって。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



そうなるまで、たこ焼きソースの出番 なかったってことだけど、


それにしても、 気づいてやっておくれよ。。。。。。




葉っぱなんかが 凍ってるさまは 美しいですけど、ソースじゃねww

ただただ マヌケなだけですww




たこ焼きソースが とっても 不憫に感じた朝でした。。。。。。。




たぶん 今日のランチ明けには 救出されるはずです。
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  Gさんスペッシャル ハピバランチ☆  
  2015/04/24 16:14:01  
 
きのうのランチには 常連さんのGさんファミリーが!

奥様のお誕生日のお祝いランチでした。


今回も シェフと二人して 頭を悩ませ メニューをあーだこーだ考えて。



赤パプリカのムースに始まり、岩牡蠣がどどん!とのった前菜盛り合わせ


実は ワタシみてないので 前菜盛りの内容把握できてません(泣)







春の山菜やズッキーニなどなどの天婦羅 サラダ仕立て。


揚げモンなのに、さっぱりしてるー! Gさん談






近江牛と鰆の味噌漬け。


盛り付け次第でずいぶんな高級感!




ほかにも、うちの明太子パスタ好きなGさんに ひさびさの明太パスタも。


(しかも うにのったスペシャルバージョン)



もーーどれもこれも こっちが恥ずかしくなるくらい誉めてくださってうれしさMAX!!!





そしてそして、、Gさんちの愛娘Aちゃんのおこちゃまランチは・・・・






にゃんこ好きなお母さん&Aちゃん仕様です。





さて、シェフが近づいたり 話しかけたりした時の ちびっこ鉄板リアクションといえば!



それまでどんなにご機嫌でも、途端に お地蔵現象。みごとにフリーズ!


しかし Aちゃんは さらに上を (笑)





この「いいお顔」かーらーのーーーーー







必殺 目をあわさない攻撃!   


歩いてる時は うつむきながら歩いてました (笑)



これはこれで、とっても「萌え」な オトナ一同でした。。。。


きゃわいすぎるっ!!!!





孫の成長 見守る気分のシェフとワタシ。。。。。


また 顔みせに きてねーーーーー。







Gさん どうもありがとうございました。



Gさんにほめてもらえて また一段と高く木に登れそうです!

「なんとかもおだてりゃ 木に登る」ってやつですwww
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