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  アイス日和なお天気  
  2015/09/27 16:04:24  
 
めっきり涼しくなってきたぞーなんて感じることも 多くなりましたけど・・・



さすがに エアコン要らずの毎日になってきましたけども・・・・。





ランチのお茶も、 その日によって あったかいお茶にしたり 冷たいのに戻したり。



でも、、、今週末は、なんだか 暑くなかったですか!?



土曜・日曜と 休憩タイムのおやつ、 2日連続で アイス買っちゃいました。





今日の。


期間限定ものに 弱いタイプではないですが、ちょっとグラッときて 決まりw


(やっぱ ノーマルタイプのジャイアントコーンがいちばん!と思っちゃいました。)





さて、、、、明日・明後日は CHOBITTO菜 連休です。


第一火曜じゃないですが、SWの振り替え休みということで あしからずです。。。



そして、お店は 水曜から もちろん営業ですが、ワタシは さらに木曜まで連休継続。



以前ちらっと触れたんですけど、 親子で 旅にでるのです。わーーい!









にゃんこってば、荷造りのじゃまするの ホント大好き  笑



しかしながら、、、帰ってきて お仕事復帰したら、もう10月!


月めくりのカレンダーも、残り ぺらっぺら!



アイスより、肉まんが似合う季節になっちゃう。



バイバイ 冷やし中華  おでんに お鍋  ヘイ カモン!





残り3ヶ月、 12月(8日)には 10周年も迎えます。


健康第一モットーに アラフィフコンビ  頑張らねば!


だから たまには 息抜きに お休みもらっちゃうのも ご勘弁を。 てへ。







 




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  釣ったさかなを さつまあげ☆  
  2015/09/27 10:54:24  
 
きのうのまかないは・・・・・・・







さつまあげ!



前日に フォードプロセッサーで ぎゅいんぎゅいん捏ねてました。



何の魚かというと・・・・・????



失念。。。。    聞きなれない名前だったので あはは。。。。






なんで、まかないにしちゃうかなぁ!?


「お客さんに 還元!」って キモチはないのか!?




聞けば、「この魚で 作って 美味いかどうか 未知数だったから、」だそう。



あ~~ それなら 納得!   喜んで 実験台・お毒見役となりましょう





結果は・・・・・・・・


まぁ、ぼちぼち。  フツー。  笑



やや弾力ありすぎるかも。 もっと塩気ほしいかも。



市販品のような 科学の力が 入ってないので しかたなし!?




いつか 改良されて シェフが釣った魚の さつま揚げが お披露目される日、、、、



くるかな どうかな??????
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  みんなだいすき パンダちゃん !  
  2015/09/23 10:03:05  
 
昨日のお弁当ネタブログでも 登場の「パンダちゃんおにぎり」。



おこちゃまは、ほーんと動物すき。


「パンダちゃん」「ネコちゃん」「ワンちゃん」「うさちゃん」「くまさん」etc・・・。



(なんか くまは、「ちゃん」より「さん」イメージ。。。プーさん影響?)




昨日のディナータイムも とある常連さんファミリーご来店で、


毎回100% おこさまランチオーダー!



昨日は とことこシェフのほうへ 歩いてきて 自ら「パンダちゃん。。。。」って!





そう、いちばんのお楽しみが「パンダちゃん」なのですよ。



他のおこちゃまでも、 「裏メニュー、要予約」に 入ってるので、

ダメもとオーダーが 入ります。




「この写真どおりの内容には ならないんですけど、いいですか?」って確認すると



どの方も 異口同音!


「パンダちゃんさえあれば いいです!!」




パンダちゃんなら  いつでも OKよっ!


喜んで 作りますよっ!



最初の頃のパンダより 進化してきて 近頃のパンダちゃんは、梅ピューレで

ほっぺたを。



この「チーク」  重要!!   一気にかわいいパンダちゃんになります!!






他の動物シリーズもいれたZOOチックなバージョンご希望の場合は


前もって ご注文いただいたほうが ちゃんとしたのができますので


どうぞ ご予約のほどよろしくです!





(この写真、アングル的に パンダが しもぶくれになってますww

 ほんとは もっとかわいい子ですょ☆)



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  SWに 出かけたところ & 不定休おしらせ  
  2015/09/23 09:42:54  
 
カレンダーどおりでいくと、今日まで お休み、って方がほとんどですよね。


月曜定休日返上で 営業してきたCHOBITTO菜。


日曜ド集中のほかは、ほどよい忙しさで アラフィフには イイカンジ。



ですが、なーんだか 昨日から 二人して ミョーに疲れが・・・・。


じわじわと 蓄積されてたっぽい。




よって・・・・・・


明日 木曜日のランチタイムのみ、勝手ながら お休みいただきます。



あかん、オープンから数年は、これくらいの連勤 なんてことなかったのに。。。。



ディナーは 既に ご予約もはいっていることもあり、営業です。



ただし、19時~の営業になりますのでご容赦を。











さて。


シルバーウィーク。


長浜も、他府県ナンバーの車が いるわいるわ。



それを うらめしく眺めつつ、 ぷちドライブ敢行。



ほんと ぷち。    だってすぐそば。  浅井らへん。



目的は、どこでもいいから 蔓はえてる雑木林を めざして!



そうです。  リースにする材料の蔓!



我が家で ちょっとマイブーム気味 & 店のリースも作ろう、ってことで。







あるわあるわ、シェフいわく リースに最適という「あけびの木の蔓」。



帰ってきて、さっそく くるくる、くるくる、くるくる、、、。









2つは お持ち帰りして、のこりは 店に。



あ。


でも、まだ 飾ってはいない。。。。



なんか付け加えるか、そのまんまか まだ思案中なのです。。。。





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  ひさしぶりに お弁当注文 ☆  
  2015/09/22 10:38:41  
 
シルバーウィークもあと2日。


今日は お昼前にお渡しのお弁当のご注文あったので、シェフは 早出で せっせせっせ。



今回は 7つのお弁当 プラス おこちゃま用も3つ。






おとな用。


近江牛時雨煮ごはん&きのこ炊き込みごはん。

手羽先。 ホタテ照り焼き。 サワラ西京焼き。 ビワマス塩焼き。

秋刀魚フライ。 


ほかにも ローストビーフ。 カポナータ。 かぼちゃマリネ。 焼豚。


それだけじゃない、、イタリアサラミ。 枝豆。 生ハムフルーツ。ぶどう。。。



彩りの花人参やら絹さややら、サツマイモとか。。。。



コンパクトに ぎゅぎゅっとなのは いつものとおりです。


「スカスカ」は ありえませんよっ!








おこちゃま用。


奇をてらったものは ないですが、っていうか 「THE 子どもの好きなもん」が 間違いなし!



ポイントは もちろん  「パンダちゃん」!! 


自画自賛です、もちろん!  コレは シェフでは できない作業なので  笑




おこちゃま弁当には ちゃっかりプチお菓子も「おまけ」に つけちゃいます。


まさに「菓子でつる」みたいな!? それで 高評価得ようとしてる的な!?






そうそう 今回のお弁当は  おとな用 2000円 こども用 1000円(税別)です。




もみじ狩りなど、行楽のお供に。


法要、お祝いなどの席に。


仕出し屋さんとは またちがったおもむきのお弁当、おススメです!



ご予約 お問い合わせ どうぞ お気軽に!



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  釣りきっちゃんからのおすそわけ  
  2015/09/21 10:56:21  
 
この連休中に、シェフの釣りきっちゃんお二人から 釣果のおすそわけ。



その1  りっぱな真鯛と りっぱなシマアジ。

(写真 撮るのわすれました)


その2  CHOBITTO菜では お目にかかることないであろう太刀魚、サバフグ、それにコチ。





サバフグのビジュアルが、、、ややキモです www



太刀魚、お刺身に サバフグは フライに。



しばらくの間 ランチの「地鶏揚げと本日の揚げモン」は サバフグフライに決まり!





この「揚げモンランチ」は、シェフが 大漁すぎて困る予想で 始まったのに、

最近は シケてます。。。。。。張本人の釣果。




懲りずに また来月 マグロ狙うそうですけど・・・!


釣れっこないのに。


「男のロマン ♪」と ほざいてますが、、、、、、



ロマンじゃ おまんま 食えないぜっ!!!  と叫びたい!!!





とにもかくにも、、、、持つべきものは 釣りきっちゃん ♪











 
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  SW ディナータイムのご予約は・・・・  
  2015/09/20 09:59:13  
 
シルバーウィーク いかがお過ごしでしょうか。。。。


予報によれば、晴天続きのようで、、、暑くもなく寒くもなく、、、


何をするにも、最高じゃないっすか!!!   (ひがみ入ってますw)




CHOBITTO菜も、ここんとこ 入り口を フルオープンにて営業中。


自然の風が 心地よいったら ありゃしない。



しばらくしたら、肌寒さ感じて、閉ざさないといけませぬ。。。。



ま、オープンにしたとて、見える景色は 駐車場のアスファルトのみなんですけど。


(奥にみえるマンションなかったら、長浜城みえたりするんでしょうが、、、)



それでも、やっぱり フルオープンの開放感は いいモンです☆






さて、やっと本題!



SW中 ずっと営業なのですが・・・・なぜだか・・・・・・・


本日のディナーに ご予約が ド集中しております。


フリーのお客さんお迎えするのは、ちょっと厳しいです。




そして、明日以降に関しては、今のところ まだ ご予約承ることできます。


ご人数にもよりますが、できれば 事前にご予約を おすすめします。




せっかく足を運んでもらったのに、お断りするのも 申し訳ないし、


何組ご予約ありって分かってた方が、こちらの心の準備も。。。笑 (これ 本音です)





ではでは・・・・



 
   たのしい休日を!!!!










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  なにげに、やみつきメニューです!  
  2015/09/19 09:25:32  
 
やみつき。っていうワード。


ちょくちょく飲食店では 使われますが、「やみつき」が似合う料理、似合わない料理ある。


どっちかというと ガッツリ系に似合うカンジ。。。。



CHOBITTO菜にも 常連さんリピート必至メニューは、いくつかありますが、



今回 「やみつき」ワードつけての ご紹介は・・・・・・







食べたことないーーーー  知らないーーーー!


って方も たくさんいらっしゃることでしょう。



他のごはんメニュー(石焼きご飯)と比べると そこまでオーダーされないし。



単価が 1680円(税抜き)と お高めだし。




あ。


いい忘れてました。コレ、



「天下無敵! CHOBITTO菜のガーリック焼飯」


(シェフ。。。天下無敵だの史上最強だの、つけるの大好き。ぷぷっ)





認知度低めのメニューですが、でも、でもね・・・・・・・!


写真ではわかりづらいかもですが、ご飯の量 めっちゃ多い。


石焼きご飯の ほぼ倍。


それで、1680円ってことは・・・・・実は お値打ち。


作るのも、なにげ いちばん手間かかるのに・・・・。



ラーメン屋さんでもない中華屋でもない店のチャーハン。


期待しないですよね、わかります!!




でも、、、、、、マジ やみつきになること確実なんですよ、これが。



常連さんの中には、お食事後 この「ガーチャー」テイクアウトする方も。


冷めてもおいしいんです。



お店で食べ切れなくても お持ち帰り(おにぎりにしてお渡ししたり)ってパターンもあり。


実を言うと ワタシも シェフにオーダーして うちにお持ち帰りしたりします。



翌日、子どものお弁当に入れた時にゃ 友だちから大絶賛だそう!


普段 肉食女子で、コメあまり食べない娘も、これは ガツガツww





ほんと 一度 だまされたと思って お試しを。


リピートしちゃうこと ほぼ確定!!!



やみつきフラグ ピーーーン!!です。







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  安心してください 渡り蟹 いますよ!  
  2015/09/18 15:40:31  
 
CHOBITTO菜 ディナーのメニューの中で、、、、


パスタメニュー数あれど、人気なのが「渡り蟹のトマトクリームソース」。



しかーし 悲しいかな この渡り蟹。


イイのがいつも仕入れられるとは 限らないため、「品切れ」のこともままあります。


何にちも「品切れ」続くことも。。。。




しかーし、今朝 ぴっちぴちの活き渡り蟹がやってきまして。


すぐさま冷凍させないと 臭くなったりしちゃうので・・・・







   あべし!!!!!!



シェフの手によって まっぷたつ。   さっきまで 元気だったのに。。。。




あーーーー人間に生まれてよかった。。。。。。







ということで!!!




シルバーウィーク中 いつまであるかは 不明ですが


今なら 「渡り蟹」ありますよ!!!!



「うまーーーい!! 東京だったらいちまんえーん!!」


と 賛辞いただいたこともあるパスタ。


ぜひぜひ! ご賞味あれ!




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  ランチ 臨時休業いたしまして・・・・  
  2015/09/18 15:15:12  
 
お暇率のなぜか高い 金曜日。


いっそのこと お休みして、大掃除しよう!!!と急遽決定!


9時前ころから、スタート!


ずっと気になってて、放置状態だった あんなとこ こんなとこ 大掃除。



朝ごはんも食べずに 11時半すぎまで 頑張りました。


実を言うと まだ完璧では ないのですが・・・・


一気に飛ばすと 腰とか 筋肉痛とか 怖いので。。。。情けないおはなし。



なんてったって これから「シルバーウィーク」ですからね!!


ぎっくりなんかになったら シャレにならない!




あ!  そうそう  大掃除ついでに、もうひとつ。







外のベンチ ハゲハゲだったので、ついに!やっと! ペンキぬりぬり。



「あーペンキなんて塗るの 何十年ぶりだろ?30年以上?もっと?」


なんていいながら 刷毛を 持ったそのとき。



きらーーん!!!   記憶が!! フラッシュバック!!!


そういえば CHOBITTO菜 オープン前。


店の内装 してるとき ほんの少しだけど 自らペンキ塗ったんだった!


へたくそ初心者でも 支障ないようなところを・・・・。



あれから もうすぐ10年です。。。。。


しみじみ。。。。。。



「10年ひとむかし」、っていうものね。


しかも、ベンチ用に買ったペンキの色、 10年前にぬりぬりしたのと色 ほぼ同じ!



   歴史は繰り返す!!!



10年後 なにを DIYすることでしょうか????



ぷちDIY味わった今日。  気分転換で、なかなか面白かったーーー☆





あ!!! ディナーは もちろん平常どおり!


シルバーウィーク期間 やすみなし!! (月曜もね!)



みなさんのご来店お待ちしております!



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