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  スイーツ付きのゴーカ版弁当☆  
  2016/03/31 10:02:09  
 
桜も そろそろ見ごろを迎えて・・・・


すっかり「春」です。。。。


知らぬ間に 「冬」はどっか行っちゃった。。。。



お花見弁当の季節到来!ってわけですよ。


でも、今日ご注文分は 「お花見弁当」ではないですね、十中八九。


某高校さんからのご依頼。


1,2年前に続いての リピート注文です。



シェフが 配達いたしまーす!


その都合で 今日のランチは オープンが すこしずれ込みます。(謝)



肝心の今日のお弁当写真が こちら。






通常2000円のお弁当 プラス スイーツ500円で追加。


お弁当にしても スイーツにしても 本職でないのに ご注文くださるなんて・・・


「ありがとうございます」です!!



スイーツの内容は CHOBITTO菜定番スイーツのガトーショコラ  シフォンケーキ


春のお弁当の定番 三色だんご。


さらにさらに 「マドレーヌ」。


桜の塩漬けトッピングで春らしい! ここ 重要!


ワタシが  発案!  もっとも 重要!! (笑)



「いっつも クチで言うだけ!」と ボヤいてますが、


言わなきゃ (自分じゃ)思いつかないだろう! と確信。



女性目線 ってやつ。  サービス業では 重要なので これからも ビシバシ!




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  コスパ優等生メニュー。  
  2016/03/26 10:16:36  
 
昨夜は 貸切につき、何組かお断りせざるをえなくて、すみませんでした。。。



正直 2人体制で落ち着いたCHOBITTO菜にとって、27名のフリードリンク。。。



「ソフト面 ハード面 共にキャパ超えだよっ!!」


予約を取ったシェフに ブーたれてたんですが、、、、、


あけてみれば、ドリンクオーダーのタイミングやら、メニューやらが いい具合で、


結構順調に 回りました~ ☆



幹事さんのご協力、大きかったのは いうまでもないのですが。




とにもかくにも、貸切終えて、、、今日。



今夜のディナーも 10名超えの釣りきっちゃんパーティ含め 他にもご予約。


ほぼほぼ満席状態。



少人数&17:30のオープン狙いなら ギリセーフ!ってところです。





そろそろ 今回の本題に 入りやしょう!




CHOBITTO菜のコスパの優等生は・・・・・!


真剣に 全部のメニュー 検討してるわけじゃないんですが、、、

 

「しろよっ!」と言うツッコミは おいといて。。。。笑




以前にも触れたんですが 「フォアグラの握り・ハチミツバルサミコソース」


ちっこいひとくちサイズのが 2貫で 980円也。


「高いやーーーん!」と言うのも ごもっとも!!


でも、、、でも、、、なんだかんだ フォアグラの原価(仕入れ価格)高いんですよ~(泣)


これでもめっちゃ 良心的価格なんです。。。。


そのせいかどうか このメニュー大好きさんもちらほら。



そしてそして、もうひとつの優等生は!




「近江牛の石焼ガーリック飯」 1200円也。






これまた 他の石焼ごはんより ちょっぴりお高め。


みんなだいすき・鯛の石焼ごはんは 980円だし。



ただーし!


これもね、、、、 ごはんの上に乗ってるお肉の量が もりもり。


お魚系の石焼ごはんは ぶっちゃけこんなに てんこ盛りじゃないです (汗)


なぜ、大判振る舞いできるかというと・・・・


ローストビーフなどなど ほかのメニューに使った端っこのお肉だから。


そのままじゃ「ロス」になっちゃうお肉だから。 なんだそう!



角煮の石焼ごはんも ボリューム感ありますが、こちらは 牛肉&ガーリックの黄金コンビ!



美味いにきまっとるでかんわ!!



〆は名古屋弁にしてみましたwww 



何の意味もないです。 ただの郷土愛!?





 
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  今晩 貸切です。。。。  
  2016/03/25 10:48:52  
 
急なお知らせですが、、、、



今晩のディナータイムは 「貸切」のご予約となっております。



せっかくお越しいただいても ご案内できかねますので どうぞご理解ください。



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  順調な ダイエット  
  2016/03/24 10:41:43  
 
続きまーす!!


問題児・ハウル。


大きな問題のひとつでもある「おでぶ」問題。


このままいくとますます巨大化しそうなので、ついに ダイエット開始!


1月から 減量対策のフードにチェンジ。


でも、、、いくらそれでも 大量に食べたら 元も子もなし。


おでぶちゃんにありがちな 「早食い」の「大食い」。


がつがつ食べて、なくなるやいなや 他の子のも奪って食べる。。。


あれこれ 試してみて 今 ついに ベストな方法 みっけ ♪



その名も、「わんこそば作戦」!





これまで、器に がばっと全量 入れてたのをやめて、ハウルだけは


4,5粒づつ あげて、食べたら また4粒。。。。



そのじれったい繰り返しのうちに 他の子たちは ハウルより先に全部完食。



これで、横取りもできないので、摂取量減らせる!




おかげで・・・・・


1ヶ月ごとに 100gづつ 減りました!!



たかが100g されど100g!



ヒトに換算したら急激ダイエットじゃなく 健康的に痩せてるカンジの数字。



しかも、 まろんとカルボも ややメタボなんですが、ちょっと減ってきてるおまけ付き。


(写真の白黒が「カルボ」 キジトラが「まろん」)



唯一ちびっこの「こっこ」は 3ヶ月 ずっと3,3㎏を キープの優良児!


(こっこは なぜか 高ーい食器棚のてっぺんで いつもお食事w)








うーーん、にゃんこだって頑張ってるんだからな~~~。


薄着の季節そこまで近づいてるし、、、、


うちらも、、、、ね。



(主にシェフに対しての 台詞です!!)








心なしか 小顔になったように見えるときがあるハウルです ♪


(元々は逆三角形の キツネフェイス!)


  
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  何かと問題児な こやつ。。。  
  2016/03/24 10:15:12  
 
「にゃんこ」カテで、問題児といえば・・・・


うちの4にゃんずの次男坊 ハウルのことです!



もともと ビビリな子で うちに貰われてきた当初は3日 ごはん食べなかったほど。


それが、ぬくぬく・すくすく 育ちに育って、、、、、


体重 7キロ超えの おでぶにゃんこに。


体格と共に 性格も ジャイアン化して、仲いいくせに 他の子 いじめたりして。


そのせいで ハブられて、鬱になったり。。。。




そして、近頃の問題は ちらっと触れたことありますが、「粗相」問題。



これまで何年も 問題なしだったのに、この期に及んで なぜか「粗相」連続。



あ、でも「粗相」というより、「確信」的犯行!


娘のベッドを トイレと思い込む。


幸い 折りたたみベッドなので、朝になったらすぐたたむことで 問題回避





そしたら、バスルームの脱衣カゴを 床におきっぱにしとくと、そのかごの中に。。。


ぜったい 床に置かないようにすることで、回避。



さらに・・・・・



人をダメにすると噂の ビーズクッション。


ネコもだめにするともいわれてまして。







ハウル 超お気に入り!   


誰にもしてくれない「ふみふみ」、なんとこのクッションにしたし!


かとおもうと






なぜか ふみふみするほど大好きなクッションに 毎日戦いを挑む。。。。



なんなんだ!?  このクッションは「ママ」であって「敵」でもあるのか!?



わーけわからんわ、ハウル。




と思ってたら、、、、数日後。


このクッションを トイレにし始めた!!! 


わたしらがいる前でも、堂々と「ジョーーーーーー」って しこたまいっぱい(怒)



洗っても洗っても きりがないので、なくなく、このクッションは手放しました。。。。



気に入ってたのに。。。。ちっきしょーーー!




ベッド、カゴ、クッション。。。。



すべて取り上げられた今は 無事 「正規のトイレ」使ってます。




新たなターゲットを 見つけないことを祈るばかりです。。。。。





ほんと問題児なんですが、ちょっと喜ばしいこともあり。



それは・・・・・



  TO BE CONTINUED--------!

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  人気のおすし3選!  
  2016/03/23 10:51:31  
 
月曜のディナータイムに 常連さんやら、、釣りきっちゃんやらのご予約があり。。。



「おまかせ」だったので、ちょっと 気張って。







近江牛の握り。 しめ鯖炙り。 ハマチのロール寿司。



定番メニューの中には ないものなので いつもあるわけじゃない。


だけど、3つとも 一度口にすると 虜になっちゃう(おおげさ!?)。



また食べたい!!  一度食べてみたい!



そんなみなさま、どうぞ 前もってご予約 お願いします。




釣りきっちゃんファミリーは、このお寿司はじめ、どれもご満悦で、


最後のデザートの時には 


「あかん、美味過ぎて (娘さんが)へんな笑いが止まらんくなっとる。」


とか


「盆と正月 いっぺんに来た!」とかおっしゃってました。



こんだけ 喜んでもらえると こちらも よろこびひとしお。。。。





さあさあ   そそられてきたでしょ!?







知る人ぞ知る!?


CHOBITTO菜の人気寿司ですっ!

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  シェフの釣果やいかに・・・!  
  2016/03/23 10:40:09  
 




昨日 釣りだったシェフ。


当初の予定の輪島は 釣果が渋いらしいとのことで、宮津に場所変更して挑んだ今回。




朝送られてきた 写真みても 天気上々! 釣り日和!!!



さぞかし 大漁祭り!!!


夕方 そろそろかな、と LINEで 釣果聞いてみたら・・・・。



パンダ大号泣のスタンプのみ。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



やっちまったな!!!


「くそが!」



思わず こう返しちゃいました。   おほほ はしたないわねww



結局 昨日のやりとりはそこまで。 既読すらつけないし!



あーー帰りに 船 転覆したな。  今頃 鮫やクジラのエサやな。



そう思いつつ 今朝 店に着いてみると・・・・。



車あるし!!   生きとったし!!



で。



どうせ、ハマチやサワラが 2,3匹ぽっちとかなんだろ!!と予想して 尋ねると。








・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



これだけ!?   うそだろ!?



しかも 「たぬきメバル」っていう マヌケな名前のヤツだし。


大きさも にゃんこたちの エサですか!?なサイズ。



船中で、釣果 これだけだったんやて。




ふん!  言い訳にならんわ!!!!




怒り心頭なのであります。



   


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  妄想劇場 「パチコ編」  
  2016/03/21 15:31:34  
 


昨日もUP済みの「ちびにゃんこ、おねんね現場」写真。



昨日なんて ほぼ1日中 バックヤードでお昼寝しまくり。


もちろん 今日も ランチの間中 ずっと・・・・。





そんなちびですが、むくっと 寝床から出てくる時があるんです。



①   シェフが 魚を さばき始めた時。 (魚のにおいには 敏感!)


②   表から パチコママの声が聞こえた時。 (さすが 親子愛!)




その②の光景をみてると うずきだす 妄想ゴコロ。。。。


パチコ 鳴いてると(いっつも鳴いてるんだけどw)



「『いつも帰ってくる時間なのに うちの子いないんですけど・・・。知りませ ん?』

って言ってるかも!?









ママの声に応えて 親子再会の図がこちら。







パチコママに こう言われてるかも!?


ちびも ちびで 「ごめんにゃちゃい。。。。。ぐすん。」みたいな顔 !?





親子で会話が 成り立ってるのなら ちびよ、、、、


ママに 「ココの人 ぜんぜん怖くないんだから なでなでしてもらったら?」


言っておくれ!!!!



いい加減 なでさせていただきたい。。。。




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  本日営業 明日休業  
  2016/03/21 10:21:35  
 
今日の祝日で、3連休!て方も 多いことでありましょう。


月曜の祝日の営業。。。。。


休んだり、、、、開けたり、、、、、ランダムなCHOBITTO菜なんですが。


本日は 「営業」ですっ!!!


その代わり明日 お休みいただきますっ!!



連休最後の日のランチタイムって 結構忙しく、ディナーは そうでもない、


ってパターンが多い。



ですが、、、、、今日は まだまだなんとも言えません。


ランチのご予約 無いに等しい数。


逆に ディナーは テーブル ほぼ埋まってる。。。。




も、もしかして、、、、「月曜だから 休みでしょ!」の知識があだとなって暇パターン!?



しかも、よりによって、明日火曜日のご予約問い合わせ 何件もTELあるし(泣)



そんなにご要望とあらば、火曜日も!ってところですが、シェフったら、ちゃっかりしてる。。。。


「輪島へ釣り」の誘いがかかったらしく、今朝は いそいそと準備してました。。




CHOBITTO菜の入り具合は、ほんと「水もの」で、、、、。


とんでもなく忙しい日と とんでもなく閑古鳥鳴く日と むちゃくちゃ。


ほんまワヤですわ。。。。。  読めない。。。。




さぁ   今日の祝日 特にランチタイム。


飛び込みの方、直前予約の方   アリかな~~~ナシかな~~~?



・・・・・・・神のみぞ知る。・・・・・・・・・  




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  むさくるしさが ポイントです  
  2016/03/20 10:27:00  
 
なんのことやねん!! なタイトルですね www



シェフのお話です。。。。。




無精ひげ 伸びてきて (しょっちゅう おかんに 注意されてるんだぜ~笑)


髪の毛も 伸びてきて・・・・



むさくるしくて たまらん (怒)



「なんかに 似てるよな!!!」


ずっと そう思ってたワタシ。



ピカーーーン!  (ひらめいた瞬間)


「あ!!わかった!   アレだ!!!『北斗の拳』のあいつ!!!」




名前出てこんくて 検索する。



判明。。。。



ジャッカル!  雑魚キャラといっても いいぐらいの悪役ボスキャラ。







「ジャッカルみたいな顔して」とリクエストしたのに こんな腑抜けな顔するし。。。。


チッ、つまんねえな。。使えねえヤツやな。(ワタシのココロの声)




でも、、、むさくるしさが この上なく 似てると思うんですよ!!!





そのせいか、「来週 散髪行く!」と決意した今朝のシェフでした。。。。。

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