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  ねこクッキー 大活躍!  
  2016/10/29 16:13:27  
 
少し前から 焼き始めた ネコ型のクッキー。


始めたきっかけは、なんてこたぁない。


某100均ショップで かわいい抜き型を見つけたからつい。。。





これが とっても 可愛くて しかも 某サイトでみつけたレシピも 超簡単で!



しかも 「美味しい!」って言われちゃうし。  


ありがとう! cookpad!!  笑






昨日のディナーでは 若いご夫婦来店で 奥様は妊婦さん。


「元気な赤ちゃん産んでね」のメッセージ付きデザートのオーダー。


そのときにも ママにゃんこ(大)とちびにゃんこ(小)を 付けて盛り付け☆



「お母さんとあかちゃんイメージして。。。。」って 提供したら


旦那さんから 「すばらしい!」 いただきましたーーーー!




今日も今日とて ランチに 約1年ぶりってくらい久々の常連さんが。


なぜ 久々かというと、出産~育児真っ最中だったから。



結婚前からの永いお付き合いしてくださってる常連さん!


もうすぐ1歳になるおこちゃまに  たっぷり癒してもらいました。


元気でたわぁーーーー!



そのファミリーのランチデザートは・・・・





親子3人(3匹)バージョンにしてみました~~~~!




まぁ、、、、そうは言ってもやはり、、、



つまりは 単純に ネコのこと 好きなのさ。。。。。  (SMAP風に)



そう!  ワタシの 自己マンでもありますw



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  王将 ちょいたしアレンジ by シェフ  
  2016/10/29 16:02:36  
 
ここ数日 ランチが バタバタとしてまして、、、、


まかない作る余力ないシェフなので ずっと 外で お昼ごはんしてます。


ある日は 丸亀製麺  ある日は ステーキ宮ランチ  などなど。。。



今日は 餃子の王将へGO!



シェフが 以前来た時から ふと始めたちょい足しとは・・・・。







ご飯もんに付いて来る スープ。



そのまんまだと なんか物足りないといって 始めたんですが、、、


ちょっとわかりづらいですね 写真だと。。。



スープの中に 餃子2分の1個を IN!!!


それを やや崩して肉入り&ワンタンスープっぽくアレンジ。


さらに お好みで コショーやラー油も 足します。




たしかに ちょいグレードアップするw




お行儀いいとはいえませんが、、、、 


地味に おススメ ☆
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  ふたたび、、、メガサイズの・・・  
  2016/10/27 10:05:33  
 
昨日のランチに、シェフの釣りきっちゃんワールドの面々が 団体さんで。


釣り前の作戦会議だとかなんとか。。。



狙うは  「タルイカ」。




シェフは さすがに そうも休むわけにも行かず 不参加ーーー。



そして 今朝 ワタシが見せてもらった クーラーボックスの中身が、、、








相当な 重量らしいww


チャレンジもしてないけど ワタシ ぜったい持てないと思う。。。。



それにしても タルイカって どんだけのサイズ感!!
 

こんなんに 海で遭遇したら パニック!



さばくのも まさに「解体ショー」 必至です。




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  メガサイズの・・・・  
  2016/10/26 10:53:10  
 
最近のディナーコースのスープは・・・・・。







ぱっとみ クラムチャウダーみたいな。 


実際 味も そんな感じのクリームスープだし。



でも、この 上に鎮座してる貝が・・・・!



どうみても ハマグリでしょ!?



なんですが・・・・・



   シジミ!!!




三重・四日市から 直送されてまいりました。



でも、ググってみても ヒットしない「デカイ 四日市 シジミ」。



ちょっとミステリーなシジミです。。。。。。





この手のスープ。


寒くなってくると 恋しくなる系。




どうぞ ディナーコースにて !


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  正真正銘 ラストチャンス!?  
  2016/10/25 09:49:46  
 
 
そうなんです、、、、、


もう最後もう最後って台詞 何度聞いたことだろう。。。。


   いざ マグロ狙い!!



昨日は 初の場所、和歌山まで 行ったそう。


出発は 日付変わった頃です。


もちろん 泊りじゃなく 日帰り旅。


なんとも 元気なこった!




釣果は、、、、、メンバー全員合わせて 写真のとおり。


おなじみの シイラに  カツオ (なにげ嬉しい) そして マグロ。


「いちおうマグロ」ってやつw


マグロ釣ったって言うなよーーーーー(失笑)って いう感じの。






CHOBITTO菜オープン後は ほとんど釣り行ってないようなのが

数年あったのに、、、、


ここんとこは 釣り三昧してるなぁ、、、、 つくづくしみじみ。。。。




ぶっちゃけ 高くつく仕入れではあるものの、やっぱり 天然もんは美味しいって評判。



大きな変化は 釣りきっちゃんワールドの広がりで 客層が 変化。


男女比が 微妙に変化してきてる。


漢だらけの宴会が 増えました  笑






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  その動き・・・今ので憶えた・・・  
  2016/10/23 10:04:01  
 
10月だってのに、暑い日が続いたと思えば、昨日あたりから、、、、。


ぶるるっ!


時期的には 当たり前のことですがね。


むしろもっと寒くてもおかしくないかも!?




さて、、、、


寒くなってくると、、、、、カレンダーが残り少なくなってくると、、、、



迫りくる クリスマス。 年末年始(おせち)。


なんだか 気ぜわしくなってまいります。。。。


追い立てられてる感でいっぱい。。。。




ほぼほぼ クリスマスディナーコースに、オードブル、そしておせちと

内容は 決まってきてます。



近日 公開!!!



それに先だちまして 今日公開するのは・・・・!



いわば 試作風景。  いわば 練習風景。。







シェフ 初めての挑戦。


なにを やってるかって?






   トルネード・ポテト!



高速のSAなんかで みるやつです。



「結構 難しい。。。。」といいながらも サマになってた1個目。


納得いかないのか さらに もうひとつのジャガイモを手にしたシェフ。



すると、ついさっき 難しい言うてたのに


「もうコツ掴んだ。」だって。



ひゅーひゅー  さすがっすね!



今回のブログタイトルは、、、、、



わかる人には すぐわかる。


でも じゃない人には なんのことやら?ですねw



『ジョジョ』第3部にでてくる敵キャラの台詞です。








トルネード・ポテト。


クリスマスに お目見えです☆
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  煮ても焼いても食えないやつは・・・  
  2016/10/16 09:21:12  
 
金曜のマグロ狙いの日じゃなく、火曜日の敦賀での釣り。


いろんな種類の魚が釣れた日。



その中に  「エソ」って魚もありまして。


全然 聞きなれない名前の魚。


それもそのはず、ウィキってみたら、硬い小骨が多くて 一般向きじゃないそう。


でも、白身自体は 淡白で美味なので 練りモン材料としては 一流品なんだって。




ということで!!







    ☆  さつまあげ   ☆





もうひとつは 





    ☆  テリーヌ   ☆



和も洋も いけるんだぜぇ~~。




さつま揚げは ぶりんぶりんの食感。 言わば、男性的な練りモン。



テリーヌはもちろん ふわんふわん ♪ こっちは 女性的。フェミニン練りモン。




調理法に困るので 普通のヒトは リリースしたりするそうですが、


こういう時 料理人の釣りキチは イイねっ!








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  どうせまた「シイラ」と思ったら・・・  
  2016/10/15 15:02:48  
 
昨日の金曜日。


お店休んでまで 挑んだ マグロ狙い。。。。




シェフ、、またシイラ釣りに行くんかーーー!



そう思ったのは ワタシだけではあるまい。




さてさて 釣果は。。。。




「カツオ3匹に メジマグロ 1匹」だってーーーー!



LINEで 報告きて



「え??え???  マグロ!? ついに???」


明日は 雪だな。 なんて返事をしましたよ。





ただ、、、、、


歓喜の写真が 送られてこないぞ。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



魚(マグロ)の種類に 詳しくないから 喜びそうになったけど、、、。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



今朝 実物を みて  愕然 呆然








遠近法使ってるけど、、、、、、



     見たらわかる   ちっさいやつやん!!!!






クーラーボックスにちんまり。


  


小ぶりのカツオに小ぶりのマグロ。




ま、、、ま、、、、  まぁいちおうマグロには違いないけど。。。。



なんか もやもやする釣果です wwww


巨大カツオ1匹のほうが テンション的には もりあがるような!?




シェフ曰く マグロよりも カツオよりも よく釣れたのが







魚じゃなくて  鳥 !!!



鳥の居るとこに 投げるので つぎつぎかかるんだって。



双方にとって ありがたくないお話ww



でも、この鳥。   なんか かわいい。。。。





来年こそは ビッグなマグロ 釣ってくれんかなっ!




これまでの投資分考えたら 100kgくらいの釣らなきゃ 元取れないような。。。。








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  明日の臨時休業は。  
  2016/10/13 10:39:43  
 
 
明日、急なんですが、突如 お休みさせていただくことに。


「THE 不定休」 発動!です。。。。



そう。お察しの通り。。。。


CHOBITTO菜の臨時休業といえば、ほぼほぼコレ。



「仕入れのため」という大義名分を掲げた「釣り」ですわ。



今週はじめだって、月曜は祝日といえども 本来休みの予定でしたが、

火曜日に 釣りのお誘いが入って、 急遽 月曜営業したという。。。。


祝日営業 翌日休業パターンはあるあるなんで まぁ おかしくはなかったんですけどね。



なにを釣りに行くのかと 今朝聞いてみると・・・・


まさかの 「マグロ」。



マグロ!?   もう居なくなってるって言ってなかったっけ?


もう今年は 終わりって言ってなかったっけ?????




「それが まだ おるらしいんよ。」だって。



おいおい マグロさんよぉ。 とっとと 旅立っておくれよぉ。。。。


「次こそ!我こそ!」って 夢を 諦めきれないおっちゃん達 振り回さないでおくれよぉ。。





行かなきゃ釣れないとは承知してますが、、、、、、


どーせ、また「シイラ」テイクアウトなんだろう。。。。。




まったく、、、、「ま」の誘いだっ!


「マグロ」の「ま」=「魔」の「ま」!!





とにもかくにも、、、、


明日は シェフの(ある意味)ビョーキのため お休みですので、

どうぞあしからず。。。




  
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  ぱっちゃん 登場。  
  2016/10/09 14:46:06  
 
ぱっちゃん(パチコ)。 ちゃんと来ましたよ。



相変わらず しおらしくしてますが、食欲だいぶ戻ってるっぽい。


相変わらず パチオのことが 大好き。







最近のにゃんこ写真のなかでは ベストショット!!


うちにゃんこ達も みーーんなあわせて8匹の頂点だっ!


よっ! ご両人!! ラブラブだねっ!




それにしても、なぞのパチコの異変。


今朝 お腹見せて ごろんごろん日向ぼっこしていて、お腹見ると


おっぱい全然 みえない。



????   ってことは 子ども産んでない。。。。


なのに、あんなお腹おっきくしてて。。。。


(お隣のなごみやさんも もちろん お腹気づいてました。)



ほんと謎だらけ。。。。



まさかの便秘とか??  んなバカな。。。。



結局 わかりませーん。





  


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