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  「コスパ」の考え方 難しい。。。  
  2017/05/28 09:52:11  
 
コスパ。  コストパフォーマンス。


「コスパがいい!!(悪い!)」なんてフレーズ、グルメサイトのクチコミでよく見かけます。



ソレ見ると、、、、、。


値段安くて 量がっつり、って意味だけで使ってるだろ!!


と 思ってしまうことしばしば。。。。




とはいえ、いろいろ調べてみても、最終的には 「支払う値段に対しての満足度の度合い」。




そうなると、コスパの良し悪しなんて ひとそれぞれ。


支払う側だけじゃなく提供する側の言い分だってあるのだし。


「これ、原価めっちゃ高いんです」とか「仕込みめっちゃ大変なんです。」っていうね。








「あーーーーこのひと達 絶対二度と うち来ないなあ。。。」って思うことが。



サラダとフォアグラの握りとドリンク3杯で、、、、


正直 お腹は ポンポンにはなりませぬ。


その割りに 消費税だテーブルチャージだ合わせると 結構な値段になってしまって。



お客さん自身も その支払額 腑に落ちなかったらしいので、明細説明したんですが。



フォアグラ、、、、原価率めっちゃ高いんですよ。。。(泣)


店側的なコスパ 超優秀な価格設定なんですよ。(泣)



確かにぱくっとひとくちで 980円 高いっちゃ高いけども。。。


庶民派金銭感覚のワタシには 納得できる感覚なのは事実。





ああ、むずかしい。。。。



この問題点 解消するのは ほぼ不可能だと思うので、(感じ方それぞれだから)


いろいろ無い知恵絞って 考えた。



支払う額に対して お腹ポンポン度合いを重視する場合の ベストチョイスを。



お二人で、、、、



サラダ  (シーザーサラダなら980円、ローストビーフサラダは1250円)


地鶏の香味揚げ  (から揚げ、ってやつ。ボリューミー!830円)


ガーリック炒飯   (1680円だけど、皿のデカサも相乗効果でコレもボリューミー)


それに たとえば ソフトドリンク2杯で 760円。


テーブルチャージ 900円(450×2)



税込みで 5562円なり。 ひとり2781円なり。





これが ポンポンな上にそれほど財布軽くならない最強オーダーな気がします。




えーーーひとり3000円弱もするーーー!!



な場合は、、ごめんなさい。。。。



他をあたってください。。。。。




時々、これで この値段払うなら サイゼやガスト行ったら腹はち切れるほど食べれるのに。。。。



ってシェフと話すことありますもん。。。


ひとり2000円前後とかのオーダーだと 満足度相当低い。。。

 



CHOBITTO菜の場合は、、、、おひとり3500円前後の予算で


お越しいただくと お腹もココロも満足していただける、はず。



あれこれ頼んで、飲んで食べて、、、、 ひとり4000~5000円でも


「わぁ、このひと達 めっちゃお得な気がする!」って思うこともあります。





あーーーほんとむずっ!!!








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  食材いろいろキターー!  
  2017/05/28 09:41:18  
 
シェフの釣り仲間さんは お仕事、趣味いろいろ。。。。





しいたけ作ってるヒトもいる。 めっちゃ肉厚!!

 

去年?だったか「ZIP!」も来たそう。セレイナ&ソラ。

(なぜかその時見逃してるw)








仕事じゃないけど、沖縄まで マグロ狙い行っちゃうシェフ垂涎もののヒトだっている。





写真撮ってないけど 鹿肉も またキターーー。



もちろん  ♪ 鉄砲で撃ってさ ♪  なヤツ。



そんなこんなな 正真正銘、天然素材な食材 ゴロンゴロンしてるCHOBITTO菜。








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  6月のお休み ちょっと変更  
  2017/05/27 14:43:27  
 
来月6月なんですが、、、、


通常ですと 第一週月・火が連休で、 6/5と6/6が 休みとなるはず、、、。





ですが、ちょっと変更させていただきます。


6日の火曜日は営業します。


そのかわり、翌週 月・火連休になります。 (6/12,6/13)




どうぞ、ご注意くださいね。



変更の理由は、超個人的、私的な理由なんですが、、、今はナイショ。







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  ランチ看板は 正統派  
  2017/05/27 14:12:36  
 
CHOBITTO菜の「売り」のひとつともいえる?シェフの文字。


いかにも メニューやポップ向き!


遊び心っていうかなんていうか、、、、。


プロの人に書いてもらってるんだと思ったー!


なんてお言葉も ちょいちょい。



でもね、、、、、、、。難点がひとつ。



誤字だらけなんやよ。。。。。








ここ数年は ワタシが校閲ガール(笑)するようにしてるものの、古いのはそのまんま。



もう 気になるぅ~~~~!


長浜のみなさんは 気にしないのか?  そんなおおらかなんか???




カタカナの「ツ」と「シ」もまともじゃないシェフ。


自分の名前 「伊部克哉」の書き順も 間違ってるっていう。。。


「子供の頃 先生とか 親とか、、、注意されるやろ!?」って聞いたら


「だーれにも 言われたことない。」



だって!!!!   びっくりだわ。


ワタシの高校時代の英語のK先生は、英語も日本語もとてつもなく厳しかった。



止めやはねなんてもちろんのこと、ひらがなと漢字の大きさのバランスから、


濁点、半濁点の大きさ長さまで。


アルファベットも然り。 長さとか カーブの曲線とかまでうるさかった。


それで、テスト減点されるので、みんなそりゃ丁寧な文字になりましたとさ。




シェフだったら、確実に零点だ!!!笑






そんな ある意味くせ者の シェフの文字。



ランチ看板は 確実・正確情報をお伝えするため!? ワタシが書いてます。







超正統派ですwww


読みやすさ重視なんで おもしろ味は ないども。。。。




コレ書くときとかも 30年以上前のK先生の教え 肝に銘じつつ心して書いてます。



怖かったけど、好きだったなぁ、、、、お元気かなぁ、、、、。



看板の話しから、思わず センチメンタル。。。






シェフ!  これから 誤字だけは ぜったい直してねーーーーー!!!









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  美味いらしいぞ、ピザ!  
  2017/05/20 09:42:31  
 
CHOBITTO菜のディナーメニューのひとつ ピザ。


イタリアン専門店じゃないし~~~。


たいしたもんじゃないでしょ~~~~~。


なんて思っても そりゃ当然。



でもね。。。。。。



もともと イタリアンシェフ ずっとやってきてるわけだし、、、、


パスタと同様 ピザも 侮れないんですよっ CHOBITTO菜。



とはいえ このピザも食べなれてしまったワタシは


「うん、まあ フツー。」としか 感じない。。。


   かなしいときーーーー!






先日も 長いお付き合いの常連さんが


「石窯で焼いてるとかいう店のより ずっと美味い!!」


「もしCHOBITTO菜のピザ石窯で焼いたら どうなっちゃうんだ、ってくらい美味い!」



って 大絶賛してくれてました。




なんだか その辺のピザ屋さん、イタリアンより 美味い!!らしいです。




そんなCHOBITTO菜のピザ。


2~4名シェアくらいのサイズ感。 1220円(税別)




必ず ピザ生地があるとは限らないので 確実におクチにいれるには


どうぞ ご予約くださいまし。。。。








  


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  お互いにんまりの休日 その2  
  2017/05/20 08:52:44  
 
その2は ワタシのにんまり報告 ☆



火曜日 ワタシはついに 「憧れの君」と対面してきました。。。。


去年 ニュースで紹介されてて ひとめぼれ。。。


でも、実際会ってみて 「なんかちがう。」って幻滅するのもこわくて。。。



でも、、、、、実家の母を連れ出し あちこち出歩くのを使命にしてるこのごろのワタシ。



決意しました。



      
     そうだ  東山に行こう!!






寝てばっかコアラも全員起きてミラクル☆







こんな イマドキスイーツも! 

東山動物園 リニューアル進んでて フードコートも充実。

(昔は ろくなもんなくて おべんとう必須)








もうおわかりですね。。。。


ワタシの憧れの君。







    シャバー二!!!!!


マジ イケメンすぎて。。。。。


ほんとに、、、、、、惚れてまうやろーーーーー!! だった。



ほんとにほんとに イケメンだった。。。。。。


筋肉ヤバかった。。。。


35年前の千代の富士の筋肉に惚れた時 フラッシュバック!




「シャバー二に壁ドンしてもらえる」「シャバー二にハグしてもらう」


そんなイベント企画あったら、とんでもないビッグマネー入るよ、名古屋!!



妄想しただけで ヤバイもんww



しかも、顔がイケてるだけじゃないんです、シャバー二。



最初 お尻向けてて、「あー 残念。。。」思ってたら


幼稚園の親子遠足グループの、、、、バカっ母のひとりが、、、、



「みんなで『シャバー二!!!』って大きな声で呼んでみよう!」


もちろん ピュアなちびっこ その通りに5,6人で大合唱!



   !!!!!!!!!!!



バカか!  アホか! たあけか!


動物園や水族館で もっともご法度なことだよ。 常識だよ!



しらーっとするヒト ガン飛ばすヒト  (ワタシ後者w)




バカっ母は 面の皮厚いので 気づかない。。。。くそ



そしたら・・・・・。



空気を読んだシャバー二が 振り返ったーーーーーーー!!


それからは サービスタイム。


存分に 拝めました。。。。


ありがとう シャバー二。  さすがだよ。




シャバー二は 2匹の妻と子ども2匹の5人ファミリー。


イクメンでも有名なのですが、それだけじゃなかった。


もういちどこの写真。





右側に 寝転んでるゴリさん。


仰向けで、柱に両足クロスして掛けてて、、、、


ぐうたら主婦ですか!? ぷぷぷ。。。。


しばらくすると、 シャバー二が ダダダッと走ってきて、


ぐうたら妻の頭を かるくコツン!



「おまえ!! お客さんに恥ずかしいだろ! 」みたいなツッコミ。



その後、妻は姿勢を正して 正座してる風なポーズで反省してましたw





もうほんとに立派な大黒柱やーん!!




もすこし近かったら、もっと会いに行くんだけど。。。



でも、3回会いに行ってる娘は 1回くらいしかまともに見てないそう。。



客多すぎて ノイローゼみたいな顔してたとか言ってた。



気の毒シャバー二。。。。



もっと(おバカ客の)監視の目 ひからせてほしいわ。





夏の動物園は酷だし、、、しばらくは 写真集で我慢しよう ☆



















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  お互い にんまりの休日 その1  
  2017/05/20 08:40:38  
 
 
やや古ネタ、あしからず。。。。。



今週前半は 前のブログにあるように イレギュラー休業な日々。


その臨時の休み 水曜日のシェフが 上の写真の通り。


写真 ちっさ! は ご愛嬌www





敦賀にて 釣りの大会。(正式名称 知らぬ存ぜぬw)



結果は、、、、「大物賞」ゲットだって。


いいんだか悪いんだかわからんし。。。。。


ですが、シェフ曰く 賞品が 1位並によかったらしい。。。。


それも 上、右の写真。



釣竿が とっても よろしいものらしい。  さっぱりわからぬ。w



あくまでもシェフ談。ですが 買ったら5万するとかなんとか !!



よかったねぇーーー もう買う必要ないねぇーーーー!!



「大物賞」ってんだから 「大物」釣ったってことでしょうが、


肝心の「ブツ」の写真が ないんですけど・・・・。




ま、いっか!!   どうせ 鰤と予想。


だって、木曜のランチについてた鰤の刺身 やたらと ひときれがデカかったからw







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  臨時休業おしらせ  
  2017/05/14 16:39:39  
 
 
あさっての5月16日火曜日の ランチタイム。


翌17日水曜日は ランチ・ディナーとも終日。



臨時休業させていただきます。



なにとぞ ご了承ください。。。。




火曜日は 明日の釣りキチ大宴会の片付けにあてられてるっぽい。


なんだかんだ明日の午前中から 深夜まで・・・・こっわ。


仕込みだなんだと、 昨日(土曜日)も、12時まで 魚捌いてたんだと。。。


なにも細かいことは 聞きもしない、知らないままでいい~~~。



その情熱を 新メニュー考えるとか そっちに注いで欲しいものです。。。。


ずーーーーと 変わることないメニュー。。。。


諸行無常の響きあり、、、、とは 無縁のCHOBITTO菜(泣)




そして。。。。


水曜日は 敦賀へ出向いて、去年も参加の釣りの大会へ。


元気やな。



ワタシは しっかり定休日はお休みとって、 家の雑事いろいろ。


おまけに棚ぼた的に3連休になったし、(わーーーい!)


実家へ行って 遅めの「母の日おもてなし」します。



(今 ぎっくり腰 一歩手前で 凌いでる危機的状況だし、、、)






そんな事情により、、、、週明けに営業は ランダムですが ご勘弁を。。。
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  ぷち模様替え☆  
  2017/05/14 16:18:56  
 
CHOBITTO菜のレジ周りは・・・・・


これまで スライド式の棚にPC収納してて、その棚の上にレジ&電話機。


そのスタイルで もう何年も過ごしてきたのですが・・・・。




今回ちょっと 模様替え~~~~。






棚 とっぱらっちゃいまして、PCも出しっぱ。


カウンター席が やや縮小になりはしますが、逆に広々とどーぞ!




PC出しっぱにあわせて? デスクトップの壁紙も チェーンジ!




ごらんあれ!岐阜4にゃんず&長浜2にゃんず オールスター揃い踏みを!!



でもさ、、、、、省エネモードなんかしらんけど しばらくすると真っ暗なんよね。




いいんだか 悪いんだか、、、とほほ。



いつか ググってみて、設定 変えれるモンなら変えてみよう!





ほんのささいな模様替えですが、なんか新鮮な気分です☆






服の衣替えもしかり。


たんすの中 あれこれ入れ替えるあの作業 結構好きーーー!


今日なんて 夏服への本格的衣替えに うってつけの陽気です。



まだのお方 がんばれーーーー!   もう夏 すぐそこ!







そうそう、今回この模様替え決行したのは、、、、、、、


PC系の配線が スライド棚出し入れ繰り返すうちに こんがらがって、、、、



直しても直しても くっちゃくっちゃの知恵の輪みたいになってて、、、、。


こりゃ、今に切れるぞ!?  火事とか大丈夫なん???


という事情あってのことでございます。。。。


シェフ 無頓着だもんで、勝手に ちゃっちゃと即行動!!
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  「たけのこ」からの名古屋ネタ  
  2017/05/13 15:10:35  
 




この時期 ちょいちょい「たけのこ」もらうのです。


精米マシンの横の「ぬかハウス」とかいうとこから 米ぬか貰ってきて、


茹でまくるシェフw




今回のは どうやら釣りきっちゃん提供のたけのこ。



月曜に また大宴会あるらしく ありとあらゆる食材舞い込んでるこの頃。



コレもしかり、らくだ、カンガルーの肉だの、巨大な真鯉だの、一升瓶だの。。。



おっと脱線。





で、たけのこみて あること思い出しまして。



今からタイムスリップすること 40年ほど。 (こわっ!)



ワタシの地元(愛知・尾張)で 子供同士の会話。



A 「ねーねー たけのこって好き?」 の問いに


B 「うん、好きだよ。」 って答えると、、、、



A 「わぁーたけのこ好きなんだーー。 たぁけのこ たぁけの子だーーー!」




っていう。。。。。



なんともまぁ 小学生のガキんちょらしい「からかい遊び」。




たぁけのこ。。。。「たぁけ」=「たわけ」



知ってる人は知っている 名古屋というか尾張の方言。



関西で言う「あほ」ですね。 関東の「バカ」ですね。



正直最近は、使った記憶も聞いたこともない、、廃れてきてる方言だけども。





たけのこみてて 思い出したひとコマでした。。。。。





ひとつ前に更新したブログの最後「このたわけ!」は コレにつながってたんですよぉ。









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