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  おせちオードブル 完成  
  2017/12/31 14:07:33  
 
2017年も あと9時間とすこし!



15時からのお渡し開始にあわせて つい先ほど 完成 ♪











細かい作業の連続で 息止めてしまう。。。。



やっと 正真正銘 仕事納めとなりましたぁ。。。。



今年も 大変お世話になりました。


皆様のおかげで 今年も無事 年越し迎えられます。



   来る2018年も CHOBITTO菜を

   どうぞ よろしくお願いします!!



   よいお年を!!






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  今年の漢字。  
  2017/12/30 15:10:16  
 
 
今年の漢字。



今年1年を 漢字一文字で表すと、、、、、ってやつ。


先日 清水寺にて発表された恒例のそれは、


まさかの「北」。


とっても意外な一文字だったなぁ。。。



海の向こうの御仁を喜ばせるだけなんじゃないの?って思ってしまった。




さて。


ワタシもシェフも 今年の漢字は  意見一致。


    「猫」



これまでも ブログと言い 店内と言い、、十分「猫」してますけど。



今年は、、、、、「猫」に一喜一憂、振り回されっぱなしの1年でした。



もう言わずもがな、ですよね。



①   明男&チビ 台風前夜の脱走劇


②   からの、チビ30日に及ぶ 大捜索。(明男は帰宅したエライ子)


③   残念ながら 明男が ついに 猫エイズ発症
 

④   チビの母、パチコの避妊手術決行


⑤   からの、術後パチコのてんやわんや

    (単に シェフのパチコへの行いが ぱーぷー過ぎたため) 




全部 下半期に集中した出来事なんですけどね。。。。



ワタシ個人としては 念願の「リアルガチ孫の誕生!!」っていう


一大イベントが あったんですけど、、、、


それを上回る 「怒涛の下半期」でした。。。。




長浜にゃんこたちのみならず ワタシんちの4にゃんずも 大小いろいろ。



いつもの年より、動物病院に行ったなぁ。。。




シェフもワタシも 今年は にゃんこさん関連で   


諭吉さんと 何人お別れしたことか、、、、。




でも!!!


諭吉さんいっぱいいなくなっても!!!



チビいるし!


明男も まだまだ負けてないし!


パチコもパチオも かわらず仲良ししてるし!


良しとしよう!!





でも、、、来年は ちがう漢字で 締めくくりたい。。。。



もうあんな苦労コリゴリです。。。。。


 
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  今夜で 営業は終了なんです。  
  2017/12/30 14:56:14  
 
今夜で CHOBITTO菜の営業は 終わりなんです。



実は、、、例年は 29日が最終日。



今年もその予定だったのに、またまたシェフが こそっと 1日延長してて。



しかも、その本来休みのはずの今夜 30日が 早々に予約で満席に。




うーん、こんな年の瀬に 外食ニーズあるんだなぁ、と不思議な気分。


年明けは 外食気分高まるの想像出来るんですが、、、。


みそかは のんびり家で ごろごろ。。。っていう人ばっかだと、てっきり。




シェフがそろばん弾いて 「毎年30日まで営業」にシフトチェンジの予感!?






とにもかくにも、 もうすぐ 2017年営業おわりです!



明日は いつものごとく おせち完成させて お渡しして、、、、


ホントにほんとの CHOBITTO菜 年納め!



あとひといき 頑張ります!!









いつもと変わらぬ おふたりさん。


変わらないのが いちばん。



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  パッちゃん達のフード  
  2017/12/29 10:10:57  
 
クリスマスが終わると始まる恒例の仕込みは、、、、



おせち。


今年は ボリューム減らした「おせちオードブル」らしいですが。




その仕込みで、魚をさばく量も 普段より多い。



ゴミ箱見ると おろした残骸が 捨ててあるんですけど。。。。



!!!!!!  めっちゃ 身ついとるやないか!!!



ゴミ箱から 拾い上げて、、、、、、


半野良、パッちゃんのご馳走にします!




ネコに 生のさかな与えすぎは 体によくないので



レンチン♪




骨も 取ってあげて





パッちゃん用 鮭フレークのできあがり~。



避妊手術の際 獣医さんから 脂肪肝っぽいって言われちゃったので


(ジャンクフード いっぱい食べてた野良時代。パスタ好きのパチコでした)


「とろサーモン」的な 脂ギッシュな部位も 取り除いて。




普段のパッちゃん、時にパチオも食べてるフードは、、、、。


最近のトレンドは キャットフードに ネコ用かつお節まぶして、


ぬるま湯足した 「和風スープ仕立て」。


寒くなると 水飲む量減っちゃう対策&ビミョーにあったかいごはん的な。



あくまでも、ビミョーにあったかい、冷たくない、くらい。



犬や猫さん あったかいもの食べると 歯がやられてしまいますからね。




このスペシャルフード、今んとこ 2匹ともに 大好評でございます。





それにしても、思い出すのは・・・・。



何年も前、パチコまだ居ない頃、パチオがまだ少年・青年時代。


シェフったら、骨もついたままのごっつい魚 あげてたなぁって。



ゴリゴリバリバリ 骨砕きながら 食べてたワイルドなパチオ。



「喉詰まらせて 店の前で倒れてたらどーするの!!!」


おびえていたあの頃。。。



すっかり 老け込んできたパチオさん。



ベターハーフのパチコと共に 長生きしてや。






 
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  箸置き作り始めたきっかけの・・・。  
  2017/12/26 10:27:51  
 
 
オーブン陶土で 箸置き作ってる今日この頃。。。


そもそも クリスマスに 「それっぽく」したかったから。


でも、、、、、


なんせ、ド素人の工作www


しかも 初回に作った代物。。。。



なにかと ツッコミ所 だらけ。。。



星っていうより、ヒトデみたいやん! なのもあるww



まぁ、、、、1年に2日だけの出番だし、、、、


大目に見てもらおう。。。。。



気が向いたら、能力あがったら、、、、リベンジあるかも!?




 


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  クリスマスもおわりー  
  2017/12/26 10:20:59  
 
2017年のクリスマスも 無事終了~♪



クリスマス前から 昨日の本番まで CHOBITTO菜の店内は・・・





いたるところ それっぽく。



普段は テーブルに鎮座のにゃんこ飾りたちは・・・


 



一箇所に 全員集合~♪


これはこれで いいと思えてくるけれど。



並んでるの ほぼほぼ 常連さん方からの プレゼント ♪




今日から また それぞれの配置に戻ります!!! 笑
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  キャラ変 パッちゃん。  
  2017/12/25 15:03:20  
 
11月始めに ついに避妊手術したパチコ。


シェフ&ワタシの間では 愛称「パッちゃん」。



避妊後なぜか 「ワイルド・パッちゃん」になったと以前 アップしましたが。


(ネズミやコウモリを 捕食するという、、、)



最近 寒くなって 捕食ターゲットがいないのか・・・・?



おとなしいパチコさんに なってますw



しかも、避妊前は 「ザ・野良」ってカンジで 1日中 飢えまくって


のべつまくなしに 「なんかくれー」って鳴き通しだったのが、、。


最近のパチコは ちょっと違う!



朝と 夕方 ほぼ定刻に 「ごはーん♪」って催促にやってきますが


それ以外は おでかけしてたり、近くに居ても 催促なし!!


底なし胃袋のギャル曽根パッちゃんじゃない!




「あのね、、、せまいおうちの中で飼われるのは 好みじゃないの。」


ってカンジの パチコ(パチオも そのタイプ)なんで、


ほんとは安全な室内飼いしたかったけど、、、、


でも、気持ち的には 「飼い猫にしてる気分」なんだよ。


っていう ワタシたちの気持ち 受け取ったのかなぁ。



「このひと達 ちゃんと ワタシに ごはんくれる。」


「ワタシの身体 気にかけてくれてる。」


って やっと認めてくれたんでしょうかね?




そうだったら、なんか ねこ好きとしては ウレシイ。




ま、長い道のり(2年超え)だったけど、、、


未だに おさわり禁止だけど 笑







うかない顔のパッちゃんですが、、、眠いんかな。



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  オマール あべし!!  
  2017/12/25 14:49:54  
 
クリスマスディナーの続きになりますが・・・。



今年のメインは 「オマール海老」!


しかも、直前まで 生きてるオマール。



各テーブルに 皿にのっかったオマールを お披露目パフォーマンス付き。



みなさん、「!」って びっくり。



そんないいリアクションもらったその後に オマールちゃんは・・・







シェフの手により バッサバッサと。


   「あべし!!!!」


オマールの代わりに 叫びたくなります。。。



あっという間に いくつもに身体 切り裂かれて、、、、



シェフ 南斗聖拳の使い手か!?


いやいや そんなカッコいいもんなワケない、、、、ウケる、あははwww



判らないひと ごめんなさい。。。。


昨日も 人をみて(変な言い方ですけどw)


「今から このオマール「あべし!」ってなりますww」


って 言ってみたり 笑。





あーーーオマールに生まれなくて  よかったーーー!!



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  クリスマスディナー2017   
  2017/12/25 14:26:33  
 
昨日のクリスマスディナー。


毎年欠かさずご来店の方から 一見さんまで、、、。


なんだかんだ当日予約や飛び込みの方で 席も埋まり、ひと安心。


数日前まで がら空き予約で ぞっとしてましたが・・・。



ちゃんと宣伝活動、大事!


なんでシェフ 今年は サボりまくったんだろう???笑




で、、、、まだ今夜も クリスマスディナーございますが。



いくつか ご紹介。




前菜盛り合わせ アンティパストミスト





メインの オマール海老スパイス焼き






最後のドルチェは オペラとパンナコッタ、青リンゴのソルべ




この3つが  今年の流行語によせていうところの


CHOBITTO菜のクリスマスディナー・インスタ映え3部作☆



その他のパスタや アヒージョは 映えるってほどじゃないような・・・・。



上手に撮れば 映えるでしょうが、、ちゃちゃっとスマホ撮りじゃあね。





今夜も、ご来店時間や人数によっては まだご予約いただけますよ☆


ただし、メニューに変更ありの場合も・・・ご容赦のほどを。



  Happy   Holiday !!!





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  おやつで クリスマス気分。  
  2017/12/24 16:04:44  
 
今日もオードブル仕上げたり、ディナーの準備したり、、、、。


お客様のクリスマスを 彩るお手伝い。



当の自分らは・・・・・



せめて おやつだけでも、と。






買出しついでに シェフが 某スーパーで買ってきました ☆


お値打ちなくせに なかなかのクオリティで 普段から結構気にいってるやつ。




粉糖で デコるだけでも、まぁ、、、、それなりに、、、、、


いやいや 十分 クリスマス気分だ!



うちん中に ちっこい子どもいないと それほど盛り上がんねぇーーーー。




わんこ用のケーキあるのに なんで にゃんこ用ってないんだ!?


うなずいてる人 うじゃうじゃいるぞ、きっと!



もう、個人的楽しい、うかれるクリスマスは ずーっとご無沙汰です。


これぞ、ブルークリスマス。。。。かも。




余談ですが。


『Blue Christmas』とか阿川泰子ボイスのクリスマスソングが


イチオシのワタシですが・・・・。


先日 次男坊と 「好きなクリスマスソングなに?」って会話したら、


まさかの、、、、、、、


   『あわてんぼうのサンタクロース』



21歳の男が、、、、、そのチョイスする!?



我が子ながら ちょっと 引いたwwwww




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